マスカルポーネと燻製サーモンの オープンサンドのレシピ、作り方（岡部ゆうこ）

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クスパ レシピ

マスカルポーネと燻製サーモンの オープンサンド 岡部ゆうこ先生

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マスカルポーネが使い切れない！そんな時に作ってみてください。

＜材料＞  分量:2人分   調理時間:5分

マスカルポーネチーズ

130ｇ（1/2pc）

塩　

お好みで

スモークサーモン

1pcくらい

玉ねぎ　スライス

1/6個分

ハーブ

お好みで

ケッパー

小さじ1くらい

ピンクペッパー

お好みで

黒こしょう

お好みで

オリーブオイル　

お好みで

パン

1/2本分くらい

＊分量に決まりはありません

.

ケッパースモークサーモン簡単レシピサンドイッチマスカルポーネハーブ

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作り方

【1】

玉ねぎ：スライス
パン：1cm厚くらいにスライスし、軽くトースト

【2】

パンにマスカルポーネを多めに塗り（好みで塩を振りかける）他具材をトッピングしていき、最後に好みでハーブやケッパー、オリーブオイル、ピンクペッパー、黒こしょうをかけて完成

【3】

パンはバケットやカンパーニュなどを使用してください。

ハーブはディル、イタリアンパセリ、セルフィーユ　などがオススメです

★調理のコツ・ポイント★

マスカルポーネは塩が含まれていないチーズの為、スモークサーモンの量によって塩をかけてください
ハーブやケッパーをトッピングすると味が華やぐので是非使ってみてくださいね。

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レシピ制作者

岡部ゆうこ：30minからだメンテ料理教室　象の台所（東京都 豊島区 （池袋駅より電車で４分））

■先生のプロフィール

10代後半まで料理が苦手だった私 食べる事・物を作ることが好きだった為パンの世界へいきなり飛び込む。 3年…(全て読む)

■ネット予約可能なレッスン

2025年 1月19日(日)   【免疫・生体防御】粘膜を保護する食事【喉を守る】

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