旬をおいしく丸ごと使い切る献立作りが得意になる、家庭料理の教室です。
お正月疲れのお腹に優しいお豆腐料理やイワシの丸干しや恵方巻きなど、節分にちなんだお料理を作ります。風邪予防にミカン果汁をたっぷり使ったデザートも。新年恒例、お抹茶とお茶菓子で新年のご挨拶!
お正月疲れのお腹に優しいお豆腐料理やイワシの丸干しや恵方巻きなど、節分にちなんだお料理を作ります。風邪予防にミカン果汁をたっぷり使ったデザートも。新年恒例、お抹茶とお茶菓子で新年のご挨拶!
お正月疲れのお腹に優しいお豆腐料理やイワシの丸干しや恵方巻きなど、節分にちなんだお料理を作ります。風邪予防にミカン果汁をたっぷり使ったデザートも。新年恒例、お抹茶とお茶菓子で新年のご挨拶!
野菜流通企業の料理教室を8年ほど、カルチャースクールにて10年ほど「旬を食べよう」料理教室を主宰。2017年末から自宅開催教室 DECO HOUSEキッチンをOPEN。
食育講師やメニュー開発、農産物のブランディングなど、生産者と消費者をつなぐ活動も手がけるライター&フードコーディネーター。