油脂やお砂糖を控えた豊富なオリジナルメニューで心と身体が喜ぶ優しいパンをご提案します
Xmas特別レッスン★フルーツとナッツのシュトーレン★オートミールと全粒粉のチョコクッキー
【フルーツとナッツのシュトーレン】
液種&ベーシックドゥ仕込みでホロホロしっとりの生地の中には10月1日からラム酒で漬け込み始めたフルーツと香ばしいナッツがザクゴロ♪
丁寧に仕込んだ芳醇フルーツと生地の贅沢マリアージュをぜひご堪能ください。
・いちじく・カルフォルニアレーズン・オレンジピール・クランベリー・アーモンド・くるみ
【オートミールと全粒粉のチョコクッキー】
サブメニューは罪悪感少な目なザクザク食感が癖になるオートミールチョコクッキーです。
時間の関係でクッキー生地は講師が作りますが、成形とラッピングは生徒様に担当して頂きます。
**********
★ご希望の場合はご試食無しでお帰り頂く事も出来ます
(ご試食時には高さ60㎝のパーテションで仕切って感染対策を致します)
★共同作業無し、洗い物のお手伝い無し
★講師が担当させて頂く工程あり。
★男性の参加は女性同伴に限りお受け致します。
何かご不明な点がございましたら気軽にお問い合わせくださいませ。
●レッスン詳細は11月15日更新のブログ「ご案内*Xmas特別レッスンStollen 2021」をご覧ください。
Xmas特別レッスン★フルーツとナッツのシュトーレン★オートミールと全粒粉のチョコクッキー
【フルーツとナッツのシュトーレン】
液種&ベーシックドゥ仕込みでホロホロしっとりの生地の中には10月1日からラム酒で漬け込み始めたフルーツと香ばしいナッツがザクゴロ♪
丁寧に仕込んだ芳醇フルーツと生地の贅沢マリアージュをぜひご堪能ください。
・いちじく・カルフォルニアレーズン・オレンジピール・クランベリー・アーモンド・くるみ
【オートミールと全粒粉のチョコクッキー】
サブメニューは罪悪感少な目なザクザク食感が癖になるオートミールチョコクッキーです。
時間の関係でクッキー生地は講師が作りますが、成形とラッピングは生徒様に担当して頂きます。
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★ご希望の場合はご試食無しでお帰り頂く事も出来ます
(ご試食時には高さ60㎝のパーテションで仕切って感染対策を致します)
★共同作業無し、洗い物のお手伝い無し
★講師が担当させて頂く工程あり。
★男性の参加は女性同伴に限りお受け致します。
何かご不明な点がございましたら気軽にお問い合わせくださいませ。
●レッスン詳細は11月15日更新のブログ「ご案内*Xmas特別レッスンStollen 2021」をご覧ください。
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【フルーツとナッツのシュトーレン】
液種&ベーシックドゥ仕込みでホロホロしっとりの生地の中には10月1日からラム酒で漬け込み始めたフルーツと香ばしいナッツがザクゴロ♪
丁寧に仕込んだ芳醇フルーツと生地の贅沢マリアージュをぜひご堪能ください。
・いちじく・カルフォルニアレーズン・オレンジピール・クランベリー・アーモンド・くるみ
【オートミールと全粒粉のチョコクッキー】
サブメニューは罪悪感少な目なザクザク食感が癖になるオートミールチョコクッキーです。
時間の関係でクッキー生地は講師が作りますが、成形とラッピングは生徒様に担当して頂きます。
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★ご希望の場合はご試食無しでお帰り頂く事も出来ます
(ご試食時には高さ60㎝のパーテションで仕切って感染対策を致します)
★共同作業無し、洗い物のお手伝い無し
★講師が担当させて頂く工程あり。
★男性の参加は女性同伴に限りお受け致します。
何かご不明な点がございましたら気軽にお問い合わせくださいませ。
●レッスン詳細は11月15日更新のブログ「ご案内*Xmas特別レッスンStollen 2021」をご覧ください。
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液種&ベーシックドゥ仕込みでホロホロしっとりの生地の中には10月1日からラム酒で漬け込み始めたフルーツと香ばしいナッツがザクゴロ♪
丁寧に仕込んだ芳醇フルーツと生地の贅沢マリアージュをぜひご堪能ください。
・いちじく・カルフォルニアレーズン・オレンジピール・クランベリー・アーモンド・くるみ
【オートミールと全粒粉のチョコクッキー】
サブメニューは罪悪感少な目なザクザク食感が癖になるオートミールチョコクッキーです。
時間の関係でクッキー生地は講師が作りますが、成形とラッピングは生徒様に担当して頂きます。
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★ご希望の場合はご試食無しでお帰り頂く事も出来ます
(ご試食時には高さ60㎝のパーテションで仕切って感染対策を致します)
★共同作業無し、洗い物のお手伝い無し
★講師が担当させて頂く工程あり。
★男性の参加は女性同伴に限りお受け致します。
何かご不明な点がございましたら気軽にお問い合わせくださいませ。
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丁寧に仕込んだ芳醇フルーツと生地の贅沢マリアージュをぜひご堪能ください。
・いちじく・カルフォルニアレーズン・オレンジピール・クランベリー・アーモンド・くるみ
【オートミールと全粒粉のチョコクッキー】
サブメニューは罪悪感少な目なザクザク食感が癖になるオートミールチョコクッキーです。
時間の関係でクッキー生地は講師が作りますが、成形とラッピングは生徒様に担当して頂きます。
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★ご希望の場合はご試食無しでお帰り頂く事も出来ます
(ご試食時には高さ60㎝のパーテションで仕切って感染対策を致します)
★共同作業無し、洗い物のお手伝い無し
★講師が担当させて頂く工程あり。
★男性の参加は女性同伴に限りお受け致します。
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丁寧に仕込んだ芳醇フルーツと生地の贅沢マリアージュをぜひご堪能ください。
・いちじく・カルフォルニアレーズン・オレンジピール・クランベリー・アーモンド・くるみ
【オートミールと全粒粉のチョコクッキー】
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時間の関係でクッキー生地は講師が作りますが、成形とラッピングは生徒様に担当して頂きます。
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(ご試食時には高さ60㎝のパーテションで仕切って感染対策を致します)
★共同作業無し、洗い物のお手伝い無し
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丁寧に仕込んだ芳醇フルーツと生地の贅沢マリアージュをぜひご堪能ください。
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【オートミールと全粒粉のチョコクッキー】
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時間の関係でクッキー生地は講師が作りますが、成形とラッピングは生徒様に担当して頂きます。
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【フルーツとナッツのシュトーレン】
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【フルーツとナッツのシュトーレン】
液種&ベーシックドゥ仕込みでホロホロしっとりの生地の中には10月1日からラム酒で漬け込み始めたフルーツと香ばしいナッツがザクゴロ♪
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【オートミールと全粒粉のチョコクッキー】
サブメニューは罪悪感少な目なザクザク食感が癖になるオートミールチョコクッキーです。
時間の関係でクッキー生地は講師が作りますが、成形とラッピングは生徒様に担当して頂きます。
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【オートミールと全粒粉のチョコクッキー】
サブメニューは罪悪感少な目なザクザク食感が癖になるオートミールチョコクッキーです。
時間の関係でクッキー生地は講師が作りますが、成形とラッピングは生徒様に担当して頂きます。
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★ご希望の場合はご試食無しでお帰り頂く事も出来ます
(ご試食時には高さ60㎝のパーテションで仕切って感染対策を致します)
★共同作業無し、洗い物のお手伝い無し
★講師が担当させて頂く工程あり。
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短大の食物栄養科卒業後、栄養士として総合病院に勤務。その後病院を退職し26歳で大阪あべの辻製菓専門学校に入学し製菓&製パンを学び学校卒業後は職人としてパン屋に入る。
パン屋時代は毎朝に5時出勤し男性スタッフに混じりミキシングから成形、焼成、販売までパンに関する全ての工程を経験。
次男の小学校入学を期に2005年から自宅にて手捏ねパン教室「epi-repi」を始める。