ハルパンstudio（東京都西東京市）の2021年10月レッスン情報

🍞作って楽しく、見てウキウキ、食べて美味しい！
今流行の、毛糸玉のような細かい切り込みの入った直径15cmのパンです。
ムラサキイモ、ブラックココア、プレーンの3色の生地ををマーブル状に成形します。
ハロウィンらしく可愛く、華やかな色使い！
中にはサツマイモの甘露煮を入れ、表面にナパージュを塗ってツヤを出し、その上にピスタチオダイス、フランボワーズを散りばめて仕上げます。
切り分けやすく、食べやすいスイーツパンです。
難しそうに見えますが、実は意外に簡単。是非チャレンジしてください！

お持ち帰り用の箱をご用意します（箱代無料）。

📝学びのポイント
①生地のこね分け
②ウールロールの成形
③型の扱い

🍞作って楽しく、見てウキウキ、食べて美味しい！
今流行の、毛糸玉のような細かい切り込みの入った直径15cmのパンです。
ムラサキイモ、ブラックココア、プレーンの3色の生地ををマーブル状に成形します。
ハロウィンらしく可愛く、華やかな色使い！
中にはサツマイモの甘露煮を入れ、表面にナパージュを塗ってツヤを出し、その上にピスタチオダイス、フランボワーズを散りばめて仕上げます。
切り分けやすく、食べやすいスイーツパンです。
難しそうに見えますが、実は意外に簡単。是非チャレンジしてください！

お持ち帰り用の箱をご用意します（箱代無料）。

📝学びのポイント
①生地のこね分け
②ウールロールの成形
③型の扱い

🍞フランボワーズのピューレを仕込み水に使い、香りよく仕上げた可愛らしいサイズ(長さ20cm強)のプチバゲット。
香ばしくローストしたアーモンドクランチを巻き込み、食感も楽しめます。
断面の色は目にも鮮やか！

📝学びのポイント
①ピューレを使った生地の扱い
②クランベリーの混ぜ込み
③クープナイフの扱い

🍞カレー生地にスパイシーチリビーンズとピザチーズを乗せて焼いたボリュームたっぷりのお食事パン。
挽肉ではなく流行の大豆ミートを使い、それとキドニービーンズを合わせ、電子レンジで加熱してチリビーンズを作ります。
簡単です！
生地のカップ成形も覚えれば他のいろいろなパンに応用できます。

📝学びのポイント
①カレー生地の扱い
②大豆ミートを使ったスパイシーチリビーンズを電子レンジで作る方法
③カップ成形

🍞中にカマンベールチーズ、グリーンオリーブ、ベーコンの入ったライ麦生地のパン。
具材を包んだ生地をさらにもう一枚の生地で包むというユニークな作り方で、外側はパリッと、中はしっとりとなります。
クープナイフで入れる星形の切れ込みの模様も可愛らしいです。
誰もが好きな味です！

📝学びのポイント
①ライ麦生地の扱い
②成形
③クープナイフの使い方

🍞中にカマンベールチーズ、グリーンオリーブ、ベーコンの入ったライ麦生地のパン。
具材を包んだ生地をさらにもう一枚の生地で包むというユニークな作り方で、外側はパリッと、中はしっとりとなります。
クープナイフで入れる星形の切れ込みの模様も可愛らしいです。
誰もが好きな味です！

📝学びのポイント
①ライ麦生地の扱い
②成形
③クープナイフの使い方