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食養生に基づいて、季節の移り変わりを感じるお料理を作りたいと思います。
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チキンロール
簡単で見栄えのする一品。普段のお弁当にも。
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Xmasティー&シャーリーテンプル
乾杯にはXmasカラーのノンアルコールカクテル。食後には、あたたまるスパイス入りのお紅茶で。
アボカドとスモークサーモンのタルタル
Xmasにぴったりの前菜。
きのこのポットパイ
Xmasのテーブルを盛り上げてくれるポットパイスープ。 市販のスープやパイ生地を使って手軽に。
若鶏の香草パン粉焼き
シンプルでも味わい深い一品。 いろんなアレンジが楽しめます。
ラズベリーのXmasワインゼリー
食後にぴったりのさっぱりデザート。 Xmasカラーの可愛いゼリーです。
蕪の塩麹漬け
カブの美味しい季節です。 麹のパワーでさらに美味しく浅漬けに。
柿と胡桃とクリームチーズの白和え
秋に食べたい柿の白和え。本来は手のかかる白和えですが、市販のすり胡麻やだし醤油を使って簡単に作ります。
蓮根のはさみ揚げ
蓮根の食感を楽しめる天ぷら。スダチやレモンを添えておつまみに。
秋鮭の味噌マヨ焼き~吹き寄せ~
旬の鮭を大人も子どもも好きな味噌マヨ味に。
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関西学院大学卒業後、辻学園調理・製菓専門学校に入学し調理師免許を取得。ツアーコンダクターとして、世界各国のお料理を探求。 その後、カナダやアメリカに住み、お料理を学ぶ。2014年3月自著のレシピ本「ふるまいレシピ」出版。
2025/1/15
いつもありがとうございます。 次回のレッスンスケジュールご案内と募集は1月25日21時以降とさせていただきます。 よろしくお願いします。
2024/5/6
いつもありがとうございます。 次回のレッスンスケジュールご案内と募集は5月11日21時以降とさせていただきます。 よろしくお願いします。
2024/4/13
いつもありがとうございます。 次回のレッスンスケジュールご案内と募集は4月27日18時以降とさせていただきます。 よろしくお願いします。
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