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食養生に基づいて、季節の移り変わりを感じるお料理を作りたいと思います。
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クリームチーズとハムの生春巻き
火をつかわないので夏にぴったり。おもてなしにも。
タイティーゼリー
甘いタイミルクティーをゼリーにしました。辛い料理の後にぴったり。
煮豚丼
圧力鍋を使って短時間に煮豚を作ります。ボリュームたっぷりの煮豚丼に。
オクラと春雨のカレースープ
卵とオクラで栄養満点スープ。夏の食欲のない時にも。
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トマトと胡瓜の中華風サラダ
トマトと胡瓜の夏サラダです。手作りの胡麻ドレッシングで。
蒸し茄子と枝豆の前菜
ナスの美味しい時期に味わいたい一品。ひんやり冷やして。
マンゴープリン
マンゴー缶で作るお手軽マンゴープリンです。
基本のすしめし
ポイントを押えながら、美味しいすし飯を作ります。
手打ちとろ玉うどん
小麦粉と塩と水をこねるだけで、とっても簡単。自分で打った麵は格別です。
いなりずし
稲荷の神様のつかいの狐が、油揚げが好物なので、この名前がつきました。今回は関東風で。
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関西学院大学卒業後、辻学園調理・製菓専門学校に入学し調理師免許を取得。ツアーコンダクターとして、世界各国のお料理を探求。 その後、カナダやアメリカに住み、お料理を学ぶ。2014年3月自著のレシピ本「ふるまいレシピ」出版。
2025/1/15
いつもありがとうございます。 次回のレッスンスケジュールご案内と募集は1月25日21時以降とさせていただきます。 よろしくお願いします。
2024/5/6
いつもありがとうございます。 次回のレッスンスケジュールご案内と募集は5月11日21時以降とさせていただきます。 よろしくお願いします。
2024/4/13
いつもありがとうございます。 次回のレッスンスケジュールご案内と募集は4月27日18時以降とさせていただきます。 よろしくお願いします。
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