inizio料理教室（兵庫県加古川市）のレッスン情報一覧（10ページ目）

かぼちゃのキッシュ　直径20cm 一人1台お持ちかえり
そのまま、ご自宅でハロウィン気分をお楽しみください^ ^

10月ハロウィンレッスンメニューから、一部ショートコースで開催。

<レッスンのメインポイント>
・サク！ホロ！なタルト生地を学びます
・敷き込みは、ぶきっちょさんでも安心の方法で
・具材を変えれば、なんでもキッシュに。ワインのお供にピッタリ！

※ご予約が入っていない日は、予告なく早めにcloseする場合があります。ご了承くださいませ。

※お持ち帰りの箱は、ご用意いたします。
※当日の軽食ランチは、ご試食用のキッシュと魚を予定していますがおまかせになります。
※キッシュ以外のレシピ のお渡しはありません。
※テーブルコーディネートはございません。

レッスン内容：

フランス料理

本レッスンは、　tu.du.ku.のページからご予約できます！

https://cookingschool.jp/do/s/school/lesson?schoolLessonId=297656&schoolId=14788


自家製ブレンドスパイスは、昨年よりやや甘め。
もちろん、カレー粉としてご利用いただけます！
カレー麹は、普通のカレールウの代わりになるので、
ヘルシーにおうちカレーを楽しんでいただけますよ！

<6月のポイント>
・煮込み3分！5分！のカレー　時短メニュー勢ぞろい！
・自家製ブレンドスパイスで、便利調味料カレー麹の作り方　使い方
・カレー麹を使ったカレー2種
・自家製ピクルス、他野菜メニュー
・チュイルを作って、普段のメニューにアクセント

カレー麹の使い方、アレンジとして、手軽な鯖缶を使ったお魚カレーと、鶏そぼろカレーの2種を。
市販のルウの脂質が気になる方には、特にオススメです。

カレー麹は、作っていただいた分はお持ち帰り。

自家製ピクルスをはじめ、たっぷり野菜のワンプレート。

ラッシーには、チュイルを。チュイルが作れると、普段のメニューもおしゃれに変身！
※私が続けて肥満予防や生活習慣病予防に効果的な食生活(地中海式食事法×発酵×スパイス)を、もっと日常に取り入れ、生かしていただけるようなスタイルを目指します。

レッスン内容：

インド料理

・1月は、カカオ&スパイスレッスン
tu.du.ku. での開催につき、ご予約は↓

https://cookingschool.jp/do/s/school/lesson?schoolLessonId=290006&schoolId=14788

オーガニック高カカオ、8産地食べ比べ付き！
バレンタインのご参考に◎

…が、カカオ抜きでも
おいしくできるメニューに仕上げたので
バレンタイン以外の普段使いにも◎

カカオは、発酵食品。
スパイスとかけ合わせて、
大人のバレンタインを楽しんでみませんか？

レッスン内容：

イタリア料理

こちらのレッスンは、　tu.du.ku. からご予約可能です。

https://cookingschool.jp/do/s/school/index?schoolId=14788

少し早めのクリスマスレッスン。
ケーキみたいなサンドイッチ、スモーガストルタとデリサラダの持ち帰りレッスン(ご試食なし)です。

サンドイッチもサラダ(2種)も、
それぞれ２人分程度の量になります。

ワインにも合う、スモーガストルタ。
ボジョレーヌーボに合わせるもよし。
クリスマスや年末年始に再現してもよし。

しっかり学んで、
かわいく、綺麗にデコレーションして
皆さんを驚かしてみませんか？

デリサラダは、おもてなしやパーティーはもちろん、普段のお惣菜にもオススメです！
いつものサラダから、おしゃれでヘルシーなデリサラダへ、アップグレードを。

レッスン内容：

おもてなし料理

本レッスンは、　tu.du.ku. にてご予約開始になります↓
https://cookingschool.jp/do/s/school/lesson?schoolLessonId=280711&schoolId=14788

毎回人気の、スパイスカレーレッスン。コロナ禍により、新メニューで3年ぶりの開催です！
スパイスカレーの魅力は、なんといっても時短！

ご希望の方には、ミックススパイスの状態で小売(カレー用2人分/又は4人分)いたしますので、お申し付けくださいね^ ^


今回は、基本のミックススパイスの配合を学び、そちらを使ったカレー2種、付け合わせ2種+インドの和物、チャイ(デザート)を作ります。
辛さは全て<甘めの中辛>にしているので、ご安心くださいね^ ^

カレーの1つ目は、みんな大好き<バターチキンカレー>。最近はレトルトでもありますが、家族分となると、意外にお値段が…自分で作ると、意外と簡単、レトルトを複数買買うより、ずっとお安く、安心^ ^
夏らしくフレッシュトマトを使うまろやかスパイシーなバターチキンカレー、ぜひチャレンジしてみてくださいね！

2つめは、あっさりチキンカレー。バターチキンカレーと同じスパイスで、「こんなに違うの？」というあっさりカレーに。軽やかなので、胃もたれなし。しかもめっちゃ簡単！これ、私大好きです^ ^

今回のご飯は、白米+ジャスミンライス(又はバスマティライス)。長いお米がカレーに合うのは知ってるけど、使い方や、買っても余りそう…という方でも、「これなら手軽！」で残さずに使っていただけますよ^ ^

そして、今回は　「こな納豆」を販売する、そのもの株式会社さまが、私の発酵や健康食への取り組みにご賛同くださり、国産無農薬の「こな納豆」がタイアップしてくださることに！
https://sonomono.jp/shopping/kona-natto/?wmpref=aw&wmpkey=kona_natto&gclid=EAIaIQobChMIisayl82i-AIV1WSLCh042gEFEAAYASAAEgLV0PD_BwE
納豆が体にいいことは知ってるけど、やっぱり苦手….という方も、よかったらトライしてみてくださいね^ ^

レッスン内容：

インド料理

8月は、「エビチリ&冷やし中華　夏中華レッスン」
料理教室開業13年にして、どちらも初レッスンメニュー！
足下過ぎて、忘れておりました…


エビチリのソースは覚えておくと、
アレンジがたくさん楽しめます！
冷やし中華は、自分で作ってみるとホントに簡単！

レッスン内容：

中華料理

ご予約は、クスパ様トップ　教室検索より　< tu.du.ku.>で検索。tu.du.ku.サイトからのみご予約いただけます！
tu.du.ku. もお気に入り登録していただくと、ご利用が便利になりますよ！

tu.du.ku.6回目は、発酵野菜を使った、カフェのようなサンドイッチメニュー。
発酵野菜、麹で、免疫力UP!

1〜5回までは、発酵は調味料メインにご説明させていただきました。
次回からは、少し踏み込んだ内容で、普段のお料理もずっと簡単に、美味しく、ヘルシーになるように^ ^

今回はサンドイッチにしていますが、パンを除けば、普通のおかずとしてもご利用いただけるメニューばかりです。

デザートのいちごのコンフィは、今回はバニラアイスに添えて

トースト、パンケーキ、クレープはもちろん、
白ワインやチーズにも合いますよ〜！

レッスン内容：

ヘルシー料理

2〜3月tu.du.ku.レッスンお手軽版です。受講料は、受講者の条件によって1000〜4000円。詳細、ご予約は→ https://bit.ly/3aQrlOR

レッスン内容：

イタリア料理

1月tu.du.ku.レッスンお手軽版です。受講料は、受講者の条件によって1000〜4000円。詳細、ご予約は→ https://bit.ly/2tJYz1j にて

レッスン内容：

中華料理

おしゃれなメイン、サラダが一体になったオープンサンドのスモーブロー。11/26火 1日のみの限定レッスン。デザートもつきますよ！詳細、料金、ご予約は、備考欄URL先にてご確認くださいませ。