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初心者でも簡単に作れるパンから本格的なパン屋さんみたいなパンまで、おいしいパンがいっぱいです
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幼いころから、パン教室に通っていた母に習ってパンを作り始める。 中学校のころから、お店のようなパンが作りたくて、試作に試作をし、独自にレシピや製法を学んでいく。 結婚後、国際フード専門学校、日本菓子専門学校 その他有名店のシェフの講習などで研究を進める。 小さな規模で始めていた教室を2008年より、イースト、ホシノ天然酵母、オリジナルの継ぎ方の自家製天然酵母を教える教室を毎日開催している
2019/10/8
こちらのカレンダーには、毎日行ってるレッスンのすべては出ておりません。レベルによってはご参加いただけないですが、レッスンは毎日やっておりますので、日程が都合につきにくい方は、下記のページもご確認ください https://sites.google.com/site/okashitopancom/date 上コピー検索してみてくださいね
2017/3/31
当教室の卒業生の阿部さんが、クスパクッキングアワードを受賞なさいました、 わがことのようにうれしいですね 私もさらに精進します
2016/11/1
新スタジオは動線のすばらしい素敵な空間になってます。 教室で講師資格を取った方にレッスンを行っていただくことも可能です。 しっかり学ぶとこんなにおいしいのができるんだ!!を実感していただけます。 またより趣味で楽しみたい方に気楽な初めてのパンコースもメニュー充実して完成しました。発酵中におしゃべりを楽しみながらおいしいパンを作ってパンに合わせたスープやサラダを一緒に作って食べましょう
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