cooking LABO :) tsukuru（愛知県小牧市）のレシピ一覧（3ページ目）

バスク風チーズケーキ

チーズケーキは材料を混ぜて型に入れ、オーブンで焼くだけの工程でつくれる簡単なケーキ。
しっかり焼くことで感じられる表面の風味やクリームチーズ、きび砂糖のコクと生クリームの濃厚さ。
滑らかな口当たりはシンプルでクセになる仕上がりです☺︎

新玉ねぎとしめじのポタージュ

新玉ねぎとしめじをしんなりするまで炒めてコンソメとしょうゆと一緒に煮込み、牛乳で仕上げる基本のポタージュレシピ。玉ねぎの甘みやしめじの旨みやコクも感じられる味わいに♩

コールスロー

フライドチキンの油物にはさっぱりいただけるコールスローを合わせて。
隠し味には玉ねぎのみじん切りとコンデンスミルクを入れでアクセントに。
普段につくりやすいレシピに仕上げました☺︎

サーモンカツ

ずっとご提案したかったサーモンカツ。
刺身用のサーモンに衣を二重につけて中まで火を通しにくくし、レアな状態で仕上げるレシピ。
ソースはマヨネーズのコクととヨーグルトのさっぱりさを加えて。おいしくて見栄えの良い1品に仕上げます☺︎

シーチキンごはん

シーチキンごはんで育ったと言っても過言ではない⁉︎わたしオススメのレシピ。
材料は米、水、ツナ缶、なめたけ、白だしだけのシンプルさで、気軽に簡単につくっていただける炊き込みごはんです☺︎

新玉ねぎと生ハムのマリネ

新玉ねぎを白だし、酢、オリーブオイルのマリネ液に漬け込み、生ハムをトッピングしていただく箸休めの1品。
玉ねぎの切り方、下処理の仕方で玉ねぎの味わいが変わるのでポイントとして確認してください☺︎

ささみの梅しそ天ぷら

ささみに梅を塗ったしそを巻いて揚げる天ぷらレシピ。
天ぷら衣はつくりやすい量でのご提案なので、野菜室にある野菜も一緒に天ぷらにして♩
サクサク衣の天ぷらをマスターしてください☺︎

鯛めし

鯛の切り身を下処理して、たっぷりのしょうがと合わせて炊き上げる、炊き込みごはんレシピ。
鍋での炊き込みごはんのつくり方確認と、
初登場の和食道具:物相(もっそう)の使い方もご紹介します☺︎

きゅうりとわかめとじゃこの酢の物

きゅうり、生わかめ、じゃこを食べやすい三杯酢と合わせて仕上げる酢の物レシピ。
揚げものやこってりした料理に合わせてつくっていただきたい基本の酢の物です☺︎

下味豚こまde回鍋肉

下味をつけて冷凍ストックしておいた豚こま。
[+みそ]で回鍋肉。

下味をつけて冷凍しておくことで、肉の臭みも抜けて柔らかくなる!
調理時の味付けは1個の調味料を入れるだけ。下味冷凍が忙しいあなたを助けてくれます🙆🏻‍♀️