自家製天然酵母ぱん教室　うさぎぱん（大阪府河内長野市）のレシピ一覧（3ページ目）

コーヒーロール

シナモンロールのコーヒーバージョンです。中に入れるコーヒークリームがポイントです

甘糀酵母ドッグ（＆白パン焼き）

ドッグ型を使って白パン焼きのドッグパンです

スパイスエピ

スパイスを練ったペーストにベーコン、大葉を挟んだエピです

くるみライ麦パン

ライ麦に多いタンパク質分解酵素（アミラーゼ）はヨーグルトの乳酸菌で抑えることができます。

くるみブレッド

パウンド型を使って簡単成形のふわふわパンです。ハード系と比べて配合が変わると
ふわふわパンができるので、違いを楽しんでください

コーヒーパイン

生パインをドライにしてからたっぷりフィリングに使います

コーンブレッド

ホールコーンとクリームコーンを生地に練りこみます
パウンド型に入れるには生地を４分割して丸めて入れる。ダッチタイガーブレッドにする場合は
下記の分量の上かけを用意すること

クレセントロール（一部クルンへン）

三日月パンのクレセントロール。重そうで処理するとヘルンヘンにもなります。
しっかり引っ張りながら巻いていくのがコツです

コーヒーパン

水にインスタントコーヒを入れてこねています。

ラングドブッフ

牛の舌　という意味のブリオッシュにたっぷりのグラニュー糖とバターを乗せて焼いたもの。