和菓子レッスンのレシピ・料理教室・料理レッスン特集

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特集

和菓子レッスン[教室レッスン]

2022 522日 (日)

町田料理教室フェリーチェ(東京都町田市)

春野菜を使って、高たんぱく低カロリー、食物繊維たっぷりの体に優しい和定食をご紹介します。
★鰤(ぶり)の肉団子…メニューの幅が広がらないお魚を、少しのお肉を使って揚げずに香ばしく作ります。黒酢のソースで仕上げるので、どなたでも喜ばれる味になっております。臭みの無い鰤はお肉より柔らかく仕上がるので、お魚苦手の方にでもパクパクお召し上がり頂けると思います。血液サラサラ効果の青魚を得意なメニューに加えて頂ければ嬉しいです。
★おからの五目稲荷…体に良いと言われている割になかなか使いきれないおからをご飯の代わりに使って五目稲荷を作ります。酢飯の様な味わいですが、糖質オフ。ひじき、タケノコ、にんじん、こんにゃく、シイタケ、豆腐と具材も豊富に使っています。食物繊維たっぷり、高たんぱくで美味しい稲荷さんを是非お試しください。
★黒米入りお赤飯…以前ご紹介させて頂いたお赤飯に栄養効果の高い黒米を入れて蒸します。黒米はアントシアニンという抗酸化作用の高いポリフェノールをたっぷり含んでいます。蒸したおこわはお米が一粒一粒立っていて、冷めてもとても美味しいです。蒸しおこわの作り方はとても簡単ですので、覚えて頂ければお祝いやおもてなし、お弁当等にとても重宝します。
★揚げ豆腐のおろし汁…豆腐に軽く下味を付けてこんがり揚げて、上品に味付けした汁の上に大根おろしを乗せてお召し上がりいただきます。軽く揚げて香ばしいお豆腐にすりおろした大根がとても合う、味わい深い1品です。
★利休饅頭…いつもご好評いただいております手作りの小豆を使って利休饅頭を作ります。予想以上に簡単にできますので和菓子好きな方はぜひお試しください。冷凍も出来ますので多目に作って保存も可能です。

今回も健康な身体作り(青魚・大豆製品・海草・野菜・きのこ・食物繊維たっぷり)と工夫とコツ満載の調理方法&シンプルな味付けがテーマです。健康に興味のある方はぜひお待ちしております(^^)

  • レッスン内容:和食・日本料理
  • 定員:4(2名様より開催)

荒江こども料理教室(福岡県福岡市早良区)

おいしいあんが詰まった大福もちを作ります。また、今大人気のフルーツ大福にもチャレンジしましょう。いちごなどの季節のフルーツをあんで包んだフルーツ大福は見た目も美しくヘルシーで、みんなに喜ばれる和菓子ですね。

  • 受講料:1,500円(税込)
    5月22日(日)  9:20〜10:30
  • 5月22日(日) 11:00〜12:10
    満席
  • 5月22日(日) 13:00〜14:10
    満席
  • レッスン内容:和菓子
  • 定員:6名

荒江こども料理教室(福岡県福岡市早良区)

おいしいあんが詰まった大福もちを作ります。また、今大人気のフルーツ大福にもチャレンジしましょう。いちごなどの季節のフルーツをあんで包んだフルーツ大福は見た目も美しくヘルシーで、みんなに喜ばれる和菓子ですね。

  • 受講料:1,500円(税込)
    5月22日(日)  9:20〜10:30
  • 5月22日(日) 11:00〜12:10
    満席
  • 5月22日(日) 13:00〜14:10
    満席
  • レッスン内容:和菓子
  • 定員:6名

荒江こども料理教室(福岡県福岡市早良区)

おいしいあんが詰まった大福もちを作ります。また、今大人気のフルーツ大福にもチャレンジしましょう。いちごなどの季節のフルーツをあんで包んだフルーツ大福は見た目も美しくヘルシーで、みんなに喜ばれる和菓子ですね。

  • 受講料:1,500円(税込)
    5月22日(日)  9:20〜10:30
  • 5月22日(日) 11:00〜12:10
    満席
  • 5月22日(日) 13:00〜14:10
    満席
  • レッスン内容:和菓子
  • 定員:6名

みのり庵 和み 和菓子手作り体験教室(東京都町田市)

ミネラル水を使用した体に優しい餡で
季節の練り切り作成(2種×2個=4個)と小さい和菓子とお抹茶でほっと一息

  • 受講料:2,750円(税込)
    5月22日(日) 11:00〜18:00
    満席
  • レッスン内容:和菓子
  • 定員:4名
2022 523日 (月)

初心者から最短1日!資格が取れるお教室Presents(東京都練馬区)

初心者から、2時間×6コマであんフラワー&あんクラ認定講師資格が取得。
2コマ(4時間)ずつ、3日で資格取得コースです。2.3日目はお好きな日でどうぞ。
その他、6時間×2日も。新和菓子資格です。

  • 受講料:106,540円(税込)
    5月23日(月) 10:00〜14:30
  • レッスン内容:和菓子
  • 定員:4名

初心者から最短1日!資格が取れるお教室Presents(東京都練馬区)

初心者から、1.5時間×6コマで練り切りアート認定講師資格が取得。
3コマ(4.5時間)ずつ、2日で資格取得コースです。2日目はお好きな日でどうぞ。和菓子好きお待ちしています。

  • 受講料:108,080円(税込)
    5月23日(月) 10:00〜14:30
  • レッスン内容:和菓子
  • 定員:4名

お菓子教室「myu」(埼玉県さいたま市緑区)

薄力粉は使いません。熊本県産米粉「ミズホチカラ」を使用し、水分は牛乳、油は米油、メレンゲをたてるお砂糖はきび砂糖で使用して製作する、優しい味わいのシフォンケーキです。
毎日食べても飽きない、まるで和菓子を食べているようなシフォンケーキ。
そこから「和菓chiffon」と名付けました。
シフォン作りの最大のポイントはメレンゲ作りです。
できるだけ分かりやすいように、製作しやすいように考えました。
教室でハンドミキサーの動かし方を覚えていってください。

この講座はバニラシフォンを受講済みの方限定のレッスンです。初めてご参加くださる方は、バニラシフォンから受講してください。

  • 受講料:5,500円(税込)
    5月23日(月) 10:00〜13:30
    満席
  • レッスン内容:洋菓子・ケーキ
  • 定員:2名

初心者から最短1日!資格が取れるお教室Presents(東京都練馬区)

初心者から、1.5時間×6コマで練り切りアート認定講師資格が取得。
3コマ(4.5時間)ずつ、2日で資格取得コースです。2日目はお好きな日でどうぞ。和菓子好きお待ちしています。

  • 受講料:108,080円(税込)
    5月23日(月) 10:30〜14:30
  • レッスン内容:和菓子
  • 定員:4名

みのり庵 和み 和菓子手作り体験教室(東京都町田市)

ミネラル水を使用した体に優しい餡で
季節の練り切り作成(2種×2個=4個)と小さい和菓子とお抹茶でほっと一息

  • 受講料:2,750円(税込)
    5月23日(月) 11:00〜18:00
  • レッスン内容:和菓子
  • 定員:4名
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