サーモンとキノコのクリームソース添えのレシピ、作り方（Yukari Ishida）

【1】

サーモンは耐熱皿にのせ白ワインをかけてから、塩・ホワイトペッパーする。

【2】

ニンジンは千切りにし、スジをとったキヌサヤと一緒にサッと茹でて、キヌサヤは斜め切りにする。

【3】

１は、１６０度のオーブンで１０分焼く。

【4】

ブナしめじは、石づきを取り食べやすい大きさに切る。

【5】

フライパンにオリーブオイルをを熱し、４を炒め塩・ホワイトペッパーし、生クリームを流し入れフツフツとしてきたらめんつゆを加え混ぜ合わせる。

【6】

器に３をのせ５を添え、２をのせて完成です。