簡単、混ぜるだけで2種類の抹茶ケーキのレシピ、作り方（加藤弘美）

【1】

ボールに卵黄3個、きび糖、水を入れて白っぽくなるまで、混ぜる。

【2】

1 に太白ごま油を入れて混ぜる。

【3】

薄力粉と抹茶を2回ふるい、2 にホイッパーで合わせる。

【4】

3 に塩、バニラエッセンス、豆乳を入れてホイッパーで混ぜる。

【5】

メレンゲをしっかり泡立て、4 とサックリ合わせる。

【6】

方に
たっぷりのバターを塗って、生地を流す。

【7】

150℃のオーブンで、50分焼きて、2時間冷蔵庫で、冷やし抹茶をふりかける。