日本料理たんたか（東京都新宿区天神町）のレシピ一覧（3ページ目）

野菜の豚味噌田楽

赤味噌を使います。揚げ野菜にかけるだけの簡単レシピです

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冷しトロロ茶碗蒸し

長芋を加えて口当たりなめらかな茶碗蒸しです。

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モロヘイヤそうめん

夏にサッパリ栄養価も高いモロヘイヤを使った、すり流し仕立の素麺です。

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胡麻タレうどん

胡麻の風味香る。肉しゃぶなどにも応用できる。簡単レシピです。

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鶏肉とトマトの煮しめ

トマトを使って和風の煮しめにしました。鉄鍋ひとつで作れるお手軽レシピです。

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煮穴子やわらか煮

美味しい柔らかい穴子を焚きます。

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かぼちゃいとこ煮

小豆と炊合せる煮物が「いとこ煮」です。今回は、かぼちゃを使ってホクホクの仕上がりレシピです。

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カツオの胡麻茶漬け

赤身の鮮魚に相性の良い胡麻茶漬けです。

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牛肉洋酒しぐれ煮

和食の定番しぐれ煮を赤ワインを使って煮込み料理にしました。

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さといも煮っころがし

初秋から旬になる里芋を家庭料理の定番煮物にします。常備菜や弁当のおかずにも最適です。素材旨味を活かしたレシピです。

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