超簡単　干ししいたけご飯。のレシピ、作り方（泉本　勝代　（かあこ））

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クスパ レシピ

超簡単　干ししいたけご飯。 泉本　勝代　（かあこ）先生

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扱いが面倒臭いっと思われがちな干ししいたけ。実は超簡単な食材なんです。

＜材料＞  分量:４人分   調理時間:４５分

お米

２カップ

水　

４５０ｃｃ

干ししいたけ

７枚

昆布

５ｃｍ×５ｃｍ

醤油

大２

味醂

大３

すりごま（白）

適量

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作り方

【1】

お米は洗って　分量の水にを入れ、30分ほど置いておく。

【2】

干ししいたけを、手でちぎってボールにいれ軸は捨てる。昆布もハサミで細かく切って、醤油・味醂をふりかける。

【3】

干ししいたけが水分を吸ったら（約５分ほど）、お米に混ぜて　普通に炊く。

【4】

炊きあがったら、しばらく蒸して、器に盛ってごまをかけて出来上がり。

★調理のコツ・ポイント★

干ししいたけに　十分水分を吸わすと、味がしっかり染み込みます。

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レシピ制作者

泉本　勝代　（かあこ）：奈良県吉野郡野迫川村！和食と郷土料理！英語対応お料理教室（奈良県吉野郡 野迫川村柞原）

■先生のプロフィール

1964年2月28日生まれ。1999年より楽天にお菓子類を出店。衛生責任者・菓子製造販売業の許可を取得。北…(全て読む)

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