テンペとは?大豆の発酵食品で大豆の栄養がたっぷり取れる優れた食品です。とてもヘルシーな酢豚風を作ってみました♪
【1】
トマトはくし型に切る。他の野菜は1口大に切って素揚げをする。
【2】
テンペを1cm角に切って片栗粉をまぶし揚げる。
【3】
フライパンに①②を入れ軽く炒め混ぜ合わせた調味料をサッと回し入れとろみが付いたら完成
テンペは良質のたんぱく質、アミノ酸、食物繊維、ミネラルなど多く美しさの秘密とされるイソフラボンが豊富に含まれた食品です。
お肉の代わりにテンペ・フルーツトマトの甘みで砂糖をつかわず、とてもヘルシーに作ってみました。
トマトの甘みが少ない場合は砂糖を少し入れて下さい。
栗元 百恵:キッズ クッキング スクール.KH(岡山県 岡山市 )
◆2003年開校◆2006年クリスマスケーキ教室開講◆2009年親子教室開校◆2010年エディオン倉敷本店…(全て読む)
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