バレンタインクッキーのレシピ、作り方（まさちゃん）

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投票期間：2024年12月16日(月)～2025年1月27日(月)

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クスパ レシピ

バレンタインクッキー まさちゃん先生

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40

友チョコ用かな…
それぞれかわいくトッピングして楽しめると思います

＜材料＞  分量:20個ぐらい   調理時間:2時間ぐらい

無塩バター

200ｇ

砂糖

100ｇ

塩

3ｇ

卵黄

2個分

レモンの皮のすりおろし

少々

バニラ

少々

水

大匙1

薄力粉

350ｇ

ココア

30ｇ

ベーキングパウダー

2ｇ

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作り方

【1】

室温に戻して柔らかくしたバターをポマード状に混ぜ砂糖を加えて
更に混ぜ合わせる

【2】

1に塩を入れ卵黄を1つづつ入れて混ぜ合わせ、レモンの皮のすりおろし、バニラ、水大匙1を入れて混ぜる

【3】

薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるったものを2に入れ
粉けがなくなったら手でまとめてビニール袋に入れて薄くして冷蔵庫で1時間以上休ませる

【4】

3を麺棒で伸ばし型で抜く

【5】

180℃のオーブンで10分ぐらい焼く

【6】

冷めたらコーティングチョコなどをトッピングする

★調理のコツ・ポイント★

ココア生地を作る場合薄力粉を30ｇ減らしココアを30ｇと牛乳10ｇを合わせる
生地は練らないようにする

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レシピ制作者

まさちゃん：パンとおやつ茨木（大阪府 茨木市 元町）

■先生のプロフィール

2016年　モンディアル・デュ・パンLe concoursMi-Pro Des Ambassadeurs～…(全て読む)

■ネット予約可能なレッスン

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