クロワッサンのパンプティングプレートのレシピ、作り方（森直子）

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クスパ レシピ

クロワッサンのパンプティングプレート 森直子先生

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たくさん作った手作りクロワッサン。翌日はちょっと柔らかくなってしまうけど、小さめに切ってパンプティングにしてみました。少量のグラニュー糖が優しく甘さを引き出してくれてパンのプレートにぴったりです。

＜材料＞  分量:2人分   調理時間:15分

クロワッサン

2個

卵黄

2個

牛乳

160ｍｌ

生クリーム

40ｍｌ

グラニュー糖

大さじ２

クロワッサン

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作り方

【1】

耐熱容器にクロワッサンを小さくスライスしたものを入れ、卵黄、牛乳、生クリーム、グラニュー糖大さじ１を混ぜ合わせたものをかける。

【2】

表面に残りのグラニュー糖をまぶし、余熱をしたガスオーブン180度で15分焼けば完成。

★調理のコツ・ポイント★

他のパン、なんでもＯＫ。甘くしたくなければグラニュー糖を抜いても大丈夫。

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レシピ制作者

森直子：魔法のパン工房（山梨県 北杜市 大泉町谷戸）

■先生のプロフィール

大学卒業後、事務機器のインストラクターをえて飲料メーカーマーケティング部に就職、結婚を機に退職。結婚後、自…(全て読む)

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