クスパ レシピ
♪ひなまつりレシピ★3色スポンジのひなケーキ★ 緒方 亜希野先生
プレーン・抹茶・いちごのスポンジを重ねたひし餅風のケーキは
やっぱり一番の人気者！
今日のうちにおいしいスポンジを焼いて
明日の本番は余裕を持って仕上げて。
＜材料＞ 分量:15cm1台分 調理時間:2時間
-
10件 - Tweet
作り方
【1】
卵を割りほぐし、グラニュー糖Ａを加えて泡立てる。ハンドミキサー高速で5分、低速で3分ほど泡立ててしっかりとした強さとボリュームのある生地にする。
【2】
薄力粉をふるい入れ、さっくり混ぜる。粉気がなくなったら溶かしバターを加えてしっかりとつやが出るまで混ぜる。
【3】
紙をしいた型に流し、160℃で20～25分焼成。冷ます。
【4】
抹茶スポンジ
※上記＋抹茶3ｇ
薄力粉と一緒に振るいいれる。
【5】
いちごスポンジ
※上記＋食紅少々＋いちごシロップ小さじ1
卵の泡立てが終了してから入れてください。
【6】
生クリームとグラニュー糖Ｂを8分立てに泡立てる。バニラで香り付けする。
【7】
スポンジを1ｃｍ厚さにスライスし、シロップを打ち、生クリームを塗って重ねる。
【8】
いちごやひなあられ風クッキー、その他好みのオーナメントなどでデコレーションする。
★調理のコツ・ポイント★
クリームは平口金をつけた絞り出し袋に入れて絞るときれいに仕上がります。
レシピ制作者
緒方 亜希野：たけひめKitchen（奈良県 生駒市 壱分町）
■先生のプロフィール
甲南女子大学英文学科卒 大学卒業後、スイス・ローザンヌに本社を置く宝飾メーカーに勤務。 2004年ハッ…(全て読む)
たけひめKitchenの最新レシピ
スポンジケーキの人気レシピ
クスパからのお知らせ
|
2024年11月21日 【クスパ 運営会社変更のお知らせ】
|
種類
お菓子 > スポンジケーキ・シフォンケーキ > スポンジケーキ
スタッフ募集
Copyright (C) 2004-2024 SARAH Inc. All rights reserved.
このレシピへ感想を投稿する