クスパ レシピ
オレンジのオーブン焼きピンチョス ＳＷＥＥＴＳ＆きまぐれＬＵＮＣＨ先生
オーブンで乾燥させたオレンジの薄切りにカマンベールやカッテージチーズをはさみ、ピンチョスのおつまみにしました。おやつにも喜ばれます。
＜材料＞ 分量:４人分 調理時間:１０分（オーブンを除く）
作り方
【1】
オレンジは皮をむき、横に薄くスライスする。
水に砂糖を入れレンジで溶かし、荒熱が取れたらリキュールを入れてオレンジを３時間～漬けておく。
【2】
オーブンを１００℃に余熱をし、１時間～乾燥させる。
【3】
冷ましたらチーズ類を挟み、ピンチョスにしてパジルを飾り、黒コショウを散らす。
★調理のコツ・ポイント★
オレンジはなるべく薄い方が乾燥しやすいです。
カルシウム、ビタミンＣが補えて前菜や間食にもbetterです。
レシピ制作者
ＳＷＥＥＴＳ＆きまぐれＬＵＮＣＨ：Ｓｗｅｅｔｓ＆きまぐれＬｕｎｃｈ（広島県 広島市安芸区 中野）
■先生のプロフィール
２０１０年２月から広島市の公民館で“Ｓｗｅｅｔｓ＆きまぐれＬｕｎｃｈ”を元カフェレストランケーキ職人（スイ…(全て読む)
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