おうちの定番カレー　ちょっと贅沢バージョンのレシピ、作り方（藤本　佳子）

クスパアワード2024とは？

1年で最も支持を集めた料理教室の先生を発表するクスパアワード。2024年も、ユーザー様からの投票数・クチコミ数・アクセス数などを総合的に審査し、満足度が高かった教室を表彰する予定です。

各教室のページに「クスパアワード2024 この教室に投票する」ボタンが表示されます。
2024年に参加した料理教室のなかで、もっとも満足度の高い教室へご投票をお願いいたします。
なお、投票はお1人様1教室しかできません。不正があった場合は無効票となります。
投票期間：2024年12月16日(月)～2025年1月27日(月)

クスパアワード2023はこちら

クスパ レシピ

おうちの定番カレー　ちょっと贅沢バージョン 藤本　佳子先生

印刷する

12

市販のルーを使わず、野菜をじっくり炒めて作るカレーです。

＜材料＞  分量:4人分   調理時間:2時間

牛すね肉

500g

玉ねぎ

1個半

人参

1/2

カットトマト缶

1缶

カレー粉

大２

塩

小２

はちみつ

小１

ブイヨン

600cc

ご飯

2合

小麦粉

適量

塩、胡椒

適量

オリーブオイル

大４

ヨーグルト

100g

• 1件
• Tweet

作り方

【1】

牛すね肉は3センチ角に切り、塩、胡椒をして小麦粉をつけ、オリーブオイル大１を熱した強火のフライパンで焼き色をつける。

【2】

１の鍋を洗わず、大３のオリーブオイルを熱し、みじん切りの玉ねぎ、人参を弱火でじっくりと炒める。全体にしんなりと油がなじめば、小麦粉大３をふるって加え、野菜となじませるように炒める。

【3】

小麦粉と野菜がなじめば、カレー粉も入れて、油がなじむように炒める。［１］の肉、カットトマト缶、塩、はちみつ、ブイヨン、ヨーグルトを加え、蓋をして弱火で煮込む

【4】

肉が柔らかくなれば、塩で味を整えてできあがり。ご飯をよそい、カレーを添える。

★調理のコツ・ポイント★

小麦粉を入れてだまにならないように手早くしっかり炒めましょう。

このレシピへ感想を投稿する

あなたにオススメ動画レッスン

動画レッスンをもっと見る

• 09:18

  
  2022/12/8 up

  茄子と豚肉の簡単味噌炒め❣

  【おうちで一六四】

  500円（税込）

• 05:50

  
  2021/5/7 up

  ほったらかしで絶品　鶏手羽元のトロトロ赤ワイン煮込み

  クッキングサロンｅｃｒｕ

  1,650円（税込）

• 24:13

  
  2023/4/5 up

  素敵なレアチーズ「ガトーフロマージュ」ちょっとしたお祝いや、バースデーにも人気が有ります‼️

  ケーキ屋25年のパティシエールに習う「スタジオビアンドレ」

  4,500円（税込）

レシピ制作者

藤本　佳子：簡単おもてなし料理教室Marble-Cooking（大阪府 大阪市北区 天神橋６丁目）

■先生のプロフィール

2000年より自宅にてテーブルコーディネートとおもてなし料理の教室を開催するかたわら、イベント出店で手作り…(全て読む)

簡単おもてなし料理教室Marble-Cookingの最新レシピ

丸ごとメロンのヨーグルトポンチ

ピーマンのコク旨蒸し炒め

鰯のかば焼き風

HyLife Pork肩スペアリブの味噌だれ焼き

>>簡単おもてなし料理教室Marble-Cookingのレシピ一覧（41件）

カレーライスの人気レシピ

1位

我が家の欧風カレー

2位

フライパンでキーマカレー

3位

きのことポークの焼きカレー

4位

おいしくて簡単な海老カレー

>>カレーライスのレシピを全て見る

ページのトップへ戻る