なめらかとうふティラミス～抹茶オレ仕立て～のレシピ、作り方（おおはし　なおこ）

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クスパ レシピ

なめらかとうふティラミス～抹茶オレ仕立て～ おおはし　なおこ先生

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スティックコーヒーを使った、簡単スイーツ。
程よい甘さとコクがあるので、豆腐のくさみが無く味付けの失敗がありません！
抹茶とエスプレッソ香る、ヘルシーデザートです。

＜材料＞  分量:４人分   調理時間:15分（冷やす時間は除く）

絹ごし豆腐（小さいもの）

1丁（150g）

マスカルポーネチーズ

1個（100g）

ブレンディスティック抹茶オレ

2本

＊ビスケット（ハードタイプ）

35g

＊ブレンディスティックエスプレッソオレ

2本

＊お湯

70ml

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作り方

【1】

【底の生地を作る】
約16cm×9cmのタッパーにビスケットを割りいれ、分量のお湯で溶かした＜ブレンディ＞スティックエスプレッソオレ1本を注ぐ。

【2】

絹ごし豆腐、マスカルポーネチーズ、＜ブレンディ＞スティック抹茶オレを、ミキサーやフープロなどで撹拌させツヤを出す。

【3】

②を①のタッパーに均一になるように流し入れ、フタをして冷蔵庫で冷やし固める（約30分）

【4】

冷蔵庫から取り出し、皿に取り分けたら＜ブレンディ＞スティックエスプレッソオレ1本の半量を茶こしでふるいティラミスの上に飾る。
残りの半量は、お湯小さじ2（分量外）で溶き、ソースにする。

★調理のコツ・ポイント★

とうふは水抜きしないので、翌日は少し水が出ます。気になるようでしたら、水分は捨ててください。

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レシピ制作者

おおはし　なおこ：家庭料理の教室　なおさんのオハコ（横浜市戸塚区戸塚町）

■先生のプロフィール

1989年:短期大学卒業後、物流企業へ入社。 2004年:結婚。 2006年:体調を崩し、食生活の大切さを…(全て読む)

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