クスパ レシピ
牡蠣とブロッコリーのガーリックグラタン♡ おかちまい先生
1月の旬食材♡
牡蠣とブロッコリーを使って、
心も身体もポカポカになるグラタンをつくります☺︎
簡単ホワイトソースとアクセントのにんにくが、
後引く美味しさです♡
＜材料＞ 分量:2人分 調理時間:30分
-
16件 - Tweet
作り方
【1】
[下準備]
・ブロッコリーを下茹でする
・にんにくは芽の部分を取り、みじん切り
・長ねぎは斜めに薄切りする
【2】
フライパンでバターを温め、小麦粉をまぶした牡蠣を焼き、塩こしょうで味付けする。
焼けたら火を止め、下茹でをしたブロッコリーを入れ軽く混ぜ、味をなじませる。
(☆材料)
【3】
フライパンにバターを溶かし、にんにくと長ねぎに火が通るまで炒める。
小麦粉を入れしっかり炒め、牛乳で溶きのばし、
コンソメを入れる。(△材料)
【4】
器に2と3をバランス良く盛り付け、
ピザ用チーズを乗せ、
220℃のオーブンで15分(オーブントースターで15分)
焼き色がつくまで焼く。
【5】
[ブロッコリーの栄養]
ビタミンやミネラルが沢山のブロッコリー。
カルシウム、食物繊維なども豊富で抗酸化作用も‼︎
便秘解消、むくみ防止、美肌効果、デトックスなどなど。
美容や健康にも良い食材です♡
旬は12月〜3月。
★調理のコツ・ポイント★
・牛乳は冷たいものを一気に入れて、
しっかり混ぜて簡単ホワイトソースをつくります。
レシピ制作者
おかちまい：cooking LABO :) tsukuru（愛知県 小牧市）
■先生のプロフィール
フードクリエイター/栄養士 学校給食勤務、パティシエを経て、 大手料理教室で料理・パン・ケーキ・キッズの…(全て読む)
cooking LABO :) tsukuruの最新レシピ
クスパからのお知らせ
|
2024年11月21日 【クスパ 運営会社変更のお知らせ】
|
スタッフ募集
Copyright (C) 2004-2024 SARAH Inc. All rights reserved.
このレシピへ感想を投稿する