魚介のおかずのレシピ、作り方

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魚介のおかずのレシピ

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魚介のおかずのレシピ一覧

全498件中10件表示

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お気に入りレシピ

ミニサイズでとりわけやすいので、クリスマス、ホームパーティーやお持たせにおすすめです 大きく焼いてもOK

分量
6個分
調理時間
20分(パイを焼く時間を除く)
材料
ほうれん草(ざく切り)、にんにく(つぶす)、生サーモン、ピザチーズ、冷凍パイシート(11㎝×20㎝)、塩、こしょう、油、溶き卵、ディル

美味しそう:1件  教室名:大人とキッズのための料理教室Omoiyari-kitchen

お気に入りレシピ

切り身を使った簡単レシピのご紹介です。切り身を軽く焼いてから他の材料を加えて短時間で出来るレシピです。フライパン1つで済みますので洗い物も楽です。

分量
2人分
調理時間
20分
材料
鯛、水、あさり(砂抜きしておく)、にんにく(みじん切り)、白ワイン、●オリーブ(2等分にしておく)、●プチトマト(2等分にしておく)、オリーブオイル、塩・胡椒

教室名:グレースパン教室

お気に入りレシピ

多様な料理に応用が利くピクルス液を作り置きしておきますと、料理の度に酢、塩、砂糖を計量する手間が省けます。今回はエビチリのご紹介です。ピクルス液に豆板醤、蜂蜜、ケチャップを加えるだけで味が…

分量
1~2人分
調理時間
20分
材料
えび(背ワタを取っておく)、ピクルス液(作り方参照)、蜂蜜、豆板醤、ケチャップ、小麦粉、片栗粉、塩、油、たまねぎみじん切り、にんにくみじん切り

教室名:グレースパン教室

お気に入りレシピ

多様な料理に展開可能なてり焼き液を作り置きしておくと便利です。今回はぶりの照り焼きのご紹介です。煮汁は最小限で無駄の出ない分量です。

分量
2人分
調理時間
15分~20分
材料
ぶり、照り焼き液(作り方参照)、砂糖、小麦粉、片栗粉、塩、油

美味しそう:1件  教室名:グレースパン教室

お気に入りレシピ

作り置きしたピクルス液を味付けのベースにしますので、水、酢、砂糖、塩をそれぞれ計量する手間が省けます。野菜と魚を焼いて調味液を加えるだけです。

分量
2人分
調理時間
15分
材料
秋鮭、ピクルス液(作り方参照)、●ナンプラー、●にんにくすりおろし、●しょうがすりおろし、●みりん、●鷹の爪(輪切り)、人参、ピーマン、玉ねぎ、塩・胡椒、小麦粉、片栗…

教室名:グレースパン教室

お気に入りレシピ

魚の出汁(ヒュメドポワソン)を使用して魚介のうま味が凝縮したパエリアです。魚の出汁の取り方は別に掲載していますのでご参照ください。

分量
4人分
調理時間
1時間
材料
ジャスミンライス、ヒュメドポワソン、白ワイン、あさり(砂抜きしておく)、有頭エビ、あればムール貝、バター、蒸しタコ(輪切り)、プチトマト(荒いみじん切り)、赤・黄パプ…

教室名:グレースパン教室

お気に入りレシピ

このレシピはシンプルだけど下準備がポイントです 無言で食べてしまう位おいしいレシピです 山椒が苦手なお子さんにはかけないで下処理だけして焼いて下さい美味しいですヨ

分量
4人分
調理時間
30分
材料
サワラ、塩、日本酒、薄口しょうゆ

美味しそう:1件  教室名:かわなべあやこお料理教室

お気に入りレシピ

多様に応用が利く基本のピクルス液から中華ドレッシングを作って、マグロを漬け込みます。化学調味料不使用の漬け丼が簡単に出来ます。

分量
1人分
調理時間
40分(漬け込み時間込み)
材料
まぐろの切り落とし、中華ドレッシング(作り方参照)、ゴマ、生姜のみじん切り、紫蘇、刻みのり

教室名:グレースパン教室

お気に入りレシピ

アレンジが自在なキムチ和えのご紹介です。ストックしておいた基本のピクルス液から中華ドレッシングを作り、豆板醤を混ぜてキムチ和えの素を作ります。具材を混ぜるだけです。

分量
作りやすい分量(2,3人分)
調理時間
20分
材料
きゅうり、タコ、キムチ和えの素、粉山椒、ゴマ

教室名:グレースパン教室

お気に入りレシピ

ストックしておいた基本のピクルス液(作り方別記)から中華ドレッシング(別記)を作り、豆板醤を混ぜてキムチ和えの素を作ります。ピクルス液と中華ドレッシングは作り置きしておくと便利です。

分量
作りやすい分量(2,3人分)
調理時間
2分
材料
中華ドレッシング(作り方別記)、豆板醤、お好みでゴマ、粉山椒

教室名:グレースパン教室

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