ラテ　（一口ミルクパン）のレシピ、作り方（まさちゃん）

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クスパ レシピ

ラテ　（一口ミルクパン） まさちゃん先生

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1

一口サイズの牛乳で捏ねたパンです
食事パン、小さいお子様のおやつにも最適です

＜材料＞  分量:12個ぐらい   調理時間:3時間

強力粉

100ｇ

砂糖

12ｇ

塩

2ｇ

イースト

1ｇ

牛乳

50ｇ

卵

20ｇ

バター

15ｇ

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作り方

【1】

バター以外の材料を入れてよくこねる

【2】

1にバターを入れてさらにこねる

【3】

2を丸めて30分発酵させる

【4】

生地を平らにして冷蔵庫で30分ほど休ませる

【5】

4の生地を伸ばして3つ折りにする

【6】

5の生地を冷蔵庫で休ませてから伸ばし4㎝ぐらいの正方形にカットする

【7】

30分発酵させて卵を塗り180℃で10分ぐらい焼く

★調理のコツ・ポイント★

小さくカットした方がかわいくて食べやすいです

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レシピ制作者

まさちゃん：パンとおやつ茨木（大阪府 茨木市 元町）

■先生のプロフィール

2016年　モンディアル・デュ・パンLe concoursMi-Pro Des Ambassadeurs～…(全て読む)

■ネット予約可能なレッスン

2025年 1月26日(日)   プレッチェルクロワッサンと黒糖マカロン

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