オレンジのカプレーゼのレシピ、作り方（パンと焼き菓子の教室 Oriica's Bake）

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クスパ レシピ

オレンジのカプレーゼ パンと焼き菓子の教室 Oriica's Bake先生

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【ビクトリノックス　トマト・ベジタブルナイフを使用】
ジューシーなオレンジとモッツァレラチーズのカットには、切れ味のいいトマト・ベジタブルナイフが活躍します。酸味のあるフルーツがよく合うレシピです。

【ビクトリノックス×クスパ】コラボ企画vol.13で制作されたレシピです。

＜材料＞  分量:4人分   調理時間:10分

モッツァレラチーズ

1パック(100g程度)

オレンジ

1個

バジル

3枚

エキストラバージンオリーブオイル

大さじ2

バルサミコ酢

小さじ2

塩

適量

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作り方

【1】

モッツァレラチーズをトマト・ベジタブルナイフで一口大にカットして、カップに入れて塩をふる。

【2】

オレンジをトマト・ベジタブルナイフでカルチェ取りをしてカップに入れる。

【3】

バジルをちぎりながら入れ、エキストラバージンオリーブオイルをかけて、煮詰めたバルサミコ酢を回しかける。

「ビクトリノックス×クスパ」コラボ企画対象レシピです

★調理のコツ・ポイント★

オリーブオイルは美味しいお好みのオリーブオイルをお使いください。
フルーツをカルチェ取りする時は、ナイフは強く握らずに持ってください。

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レシピ制作者

パンと焼き菓子の教室 Oriica's Bake：パン教室 Oriica's Bake (オリカズベイク)（東京都 目黒区）

■先生のプロフィール

大手パン教室の師範を取得後、知人を中心に自宅パンと焼き菓子の教室を始めました。子育て中は不定期開催でしたが…(全て読む)

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