材料を載せてトースターで焼くだけのピザトースト。気の効いた軽食のほか、前菜にもどうぞ♪
【1】
卵はゆで卵にする。玉ねぎはしんなりするまで炒める。アンチョビは細かく切る。
【2】
イングリッシュマフィンにオリーブオイル、玉ねぎ、アンチョビ、ゆで卵、ハーブ、塩こしょう、チーズを載せる。トースターでこんがり焼く。
イングリッシュマフィンはかりっとするまで焼きましょう。
青野 恭子:気まぐれキッチン andante(大阪府 豊中市)
埼玉県出身。ロンドン大学留学後、早稲田大学第一文学部卒。来客の多い料理上手の家族のもとに育ち、幼少時から料…(全て読む)
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