ありがとうございます( ◠‿◠ )
- 今井真理子先生
- 2017/12/7 16:22:44
クスパ レシピ
しょうがみりんｄeまぜごはんの素 今井真理子先生
しょうがみりんをきかせた、レンコンの食感が美味しい混ぜご飯の素です。そのままビールのおつまみにおすすめの一品です。
＜材料＞ 分量:2人分 調理時間:15分
蓮根
100g
人参
20g
鶏ひき肉
60g
白ネギ
20g
しょうがみりん
大さじ1
白ネギ
20g
塩
少々
こしょう
少々
粉末かつおだしの素
小さじ1/4
醬油
小さじ4
しょうがみりん
小さじ2
ごま油
小さじ1
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作り方
【1】
レンコンと人参はいちょう切り、白ネギは2ｃｍの斜め薄切りとみじん切りにする。フライパンにみじん切りにした白ネギとしょうがみりん（しょうがのみ）とごま油を加えて火にかける。
【2】
香りがしてきたら、鶏ひき肉を加えて炒め、塩コショウで下味をつけ、蓮根、人参、白ネギを炒める。
【3】
粉末かつおだし、しょうゆ、しょうがみりんを加えて、炒め合わせる。水分がなくなれば出来上がり。
★調理のコツ・ポイント★
みじん切りの白ネギと、しょうがみりんのしょうがを、ごま油と一緒に火にかけて、香りを出しておくのがポイントです。炊きあがったごはんと混ぜる場合は、ごはん３００gに、具材をしっかりと混ぜ合わせてください。ごはんに色がつくくらいが美味しいです。
このレシピへの感想
1
ヤマモト ヒデキさん
2017/12/6 18:26:52
うまし😋
1
レシピ制作者
今井真理子：おうちごはんと手ごねパンのお教室MARICO'sキッチン（三重県 桑名市 江場）
■先生のプロフィール
福祉施設にて栄養士の経験を積み、その後、大手料理教室に就職し、お料理、パン、ケーキの講師を勤めさせていただ…(全て読む)
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