しょうがみりんｄeまぜごはんの素のレシピ、作り方（今井真理子）

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クスパ レシピ

しょうがみりんｄeまぜごはんの素 今井真理子先生

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しょうがみりんをきかせた、レンコンの食感が美味しい混ぜご飯の素です。そのままビールのおつまみにおすすめの一品です。

＜材料＞  分量:2人分   調理時間:15分

蓮根

100g

人参

20g

鶏ひき肉

60g

白ネギ

20g

しょうがみりん

大さじ1

白ネギ

20g

塩

少々

こしょう

少々

粉末かつおだしの素

小さじ1/4

醬油

小さじ4

しょうがみりん

小さじ2

ごま油

小さじ1

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作り方

【1】

レンコンと人参はいちょう切り、白ネギは2ｃｍの斜め薄切りとみじん切りにする。フライパンにみじん切りにした白ネギとしょうがみりん（しょうがのみ）とごま油を加えて火にかける。

【2】

香りがしてきたら、鶏ひき肉を加えて炒め、塩コショウで下味をつけ、蓮根、人参、白ネギを炒める。

【3】

粉末かつおだし、しょうゆ、しょうがみりんを加えて、炒め合わせる。水分がなくなれば出来上がり。

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★調理のコツ・ポイント★

みじん切りの白ネギと、しょうがみりんのしょうがを、ごま油と一緒に火にかけて、香りを出しておくのがポイントです。炊きあがったごはんと混ぜる場合は、ごはん３００gに、具材をしっかりと混ぜ合わせてください。ごはんに色がつくくらいが美味しいです。

このレシピへの感想

 1 

ヤマモト ヒデキさん

2017/12/6 18:26:52

うまし😋

ありがとうございます( ◠‿◠ )

• 今井真理子先生
• 2017/12/7 16:22:44

 1 

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レシピ制作者

今井真理子：おうちごはんと手ごねパンのお教室MARICO'sキッチン（三重県 桑名市 江場）

■先生のプロフィール

福祉施設にて栄養士の経験を積み、その後、大手料理教室に就職し、お料理、パン、ケーキの講師を勤めさせていただ…(全て読む)

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