生クルミとデーツのローチョコブラウニー☆のレシピ、作り方（aco）

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クスパ レシピ

生クルミとデーツのローチョコブラウニー☆ aco先生

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生クルミ、デーツ、ローカカオパウダーをフードプロセッサーでかくはんして作る、とっても簡単なロースイーツです。白砂糖はもちろん甘味料不使用、動物性不使用、低GI値。スーパーフードも使用しているのでダイエット中のスイーツとしても最適です。

＜材料＞  分量:４人分   調理時間:１時間

生クルミ

100ｇ

種なしデーツ

100ｇ

ローカカオパウダー

大さじ３

バニラエクストラクト

小さじ0.5

天然塩

少々

ロースイーツ

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作り方

【1】

生クルミは４時間浸水しよく洗っておきます
デーツが固い場合は半分に切っておきます
種なしの場合も種がないか確認します

【2】

全ての材料をフードプロセッサーに入れ、ねっとりして固まりかけたら取り出し、ラップにくるんで成型します
今回は厚み２センチくらいの正方形にしました

【3】

冷蔵庫で３０分ほど冷やし固め、切り分けます
アイスボックスクッキーのように直径３センチくらいの円筒形にし、１センチくらいに切り分けても簡単でおすすめです

【4】

お好みでローカカオニブ、ココナッツフレークなどをトッピングします

★調理のコツ・ポイント★

フードプロセッサーでかくはんしすぎてしまうと、生クルミの油分が出てきてしまうので気を付けます。
生のナッツには酵素抑制剤が含まれているため、より消化を良くするために浸水して取り除きます。

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レシピ制作者

aco：さくらバニラ ローフード／ロースイーツ教室　東京・世田谷（東京都 世田谷区 弦巻）

■先生のプロフィール

ローフード研究家ａｃｏ ❀美大卒、化粧品メーカーで企画デザイン職を１５年務める ❀体調不良をきっかけに１４…(全て読む)

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