クスパ レシピ
ワカモレ ジュンコ先生
ワカモレはアボカドを使ったメキシコ料理の一つです。
器具を使用しないで簡単に作ります。
そのまま食べても、野菜ディップにしても美味しく頂けます。
＜材料＞ 分量:５人分 調理時間:１５分
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作り方
【1】
アボカドの種と皮を取り、ボウルに入れる。
フォークの背を使ってつぶす。
【2】
紫玉ねぎとニンニクをみじん切りにして、１に加える。
レモン汁、ミックスハーブソルト、チリぺッパーを加えて全体を混ぜたら出来上がり。
味が足りないときは、塩少々を加える。
【3】
【美味しいアボカド】
☆選び方
☆保存
熟したときには・・・？
まだ若いときには・・・？
☆色が変わらないようにするには・・・？
☆意外な楽しみ方
★調理のコツ・ポイント★
アボカドは良く熟したものを使用します。
レシピ制作者
ジュンコ：ローフード・ロースイーツ・グルテンフリー料理教室「いのち食」（熊本県 熊本市 下通）
■先生のプロフィール
ローフード・グルテンフリー料理教室「いのち食」主宰。 ローフード、ロースイーツ、ベジタリアン、無添加の料理…(全て読む)
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