オレンジスフレケーキ♪のレシピ、作り方（tomo）

クスパアワード2024とは？

1年で最も支持を集めた料理教室の先生を発表するクスパアワード。2024年も、ユーザー様からの投票数・クチコミ数・アクセス数などを総合的に審査し、満足度が高かった教室を表彰する予定です。

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2024年に参加した料理教室のなかで、もっとも満足度の高い教室へご投票をお願いいたします。
なお、投票はお1人様1教室しかできません。不正があった場合は無効票となります。
投票期間：2024年12月16日(月)～2025年1月27日(月)

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クスパ レシピ

オレンジスフレケーキ♪ tomo先生

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16

「レアシュガースウィート使用」
混ぜるだけで3層のふんわり
オレンジスフレできちゃいます！

＜材料＞  分量:12cmデコ型1台分   調理時間:１時間（焼成時間含む）

卵黄

１個分

レアシュガースウィート

25g

オレンジジャム

大1

溶かしバター

30g

薄力粉

25g

牛乳

120g

卵白

1個分

レアシュガースウィート

15g

粉糖

適宜

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作り方

【1】

（前準備）
型にクッキングシートを敷く。バターを溶かす。牛乳を人肌位に温める。薄力粉をふるう。

【2】

卵黄のボウルに、レアシュガースウィート、オレンジジャム、溶かしバターを入れ混ぜ
薄力粉、牛乳も加え混ぜる。

【3】

卵白のボウルに塩少々入れ（分量外）しっかりとしたメレンゲを立て
レアシュガースウィートを入れ混ぜる。

【4】

2）のボウルに、3）を3～4回に分け加え、クッキングシートを敷いた型に流し入れ
天板にお湯を注ぎ150度のオーブンで30～40分焼成する。

【5】

熱が完全に抜けたら、型から取り出し、シートを外し、粉糖をふる。

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★調理のコツ・ポイント★

卵白を入れる時は、泡を消さないように混ぜます。

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レシピ制作者

tomo：Mamalade kitchen（鹿児島県 鹿児島市 大黒町）

■先生のプロフィール

大手料理教室に10数年務め、自宅解放の手作り教室主宰し、 子育て推進の一環として親子教室や、男女参加の婚活…(全て読む)

■ネット予約可能なレッスン

2025年 1月25日(土)   和食の基本1

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