玄米と米粉のまるパンのレシピ、作り方（ほとはのかおり）

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クスパ レシピ

玄米と米粉のまるパン ほとはのかおり先生

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商用利用コースの体験会レッスンメニューです。

＜材料＞  分量:６個分   調理時間:５０分

米粉

１５０ｇ

玄米

５０ｇ

オオバコ

５ｇ

きび砂糖

８ｇ

イースト

４ｇ

塩

２ｇ

ぬるま湯

２５０ｇ

こめ油

５ｇ

米粉パン手ごね玄米まるパン雑穀と米粉パングルテンフリー米粉

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作り方

【1】

ボウルに、米粉から塩まではかったら
ゴムベラで、よ～く混ぜる

【2】

ぬるま湯を入れて、混ぜ
油を入れて、混ぜ
馴染んだら、台に出し
１０回以内で
手で混ぜるようにこねる

【3】

ボウルに戻して、ラップし
一次発酵
３５度で２０分を目安

【4】

台に出し、６分割
オーブンの天板に、クッキングシートをしき
丸めなおして、並べる

オーブンの予熱開始　２２０度

【5】

焼く前に、油を塗る
予熱が完了したら
２００度　１８分　焼く

完成

★調理のコツ・ポイント★

レッスン写真ページに、動画があります。詳しい材料から、作り方まで
詳しく説明していますので、
ぜひご覧くださいね。

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レシピ制作者

ほとはのかおり：ほとはのパン教室（長崎県長崎市住吉町）

■先生のプロフィール

自分が面倒くさがりなので おうちで作りたくなる、面倒くさくなくて洗い物が少ない 美味しいレシピを研究中♪ …(全て読む)

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