『✳︎オンライン✳︎ローチョコレートマイスター上級講座”　ローチョコレートの応用② (ボンボン、ガナッシュ、ナッツバターなど)』 (2022年9月8日...)開催 | ローフード発酵LAB /ロースイーツ・ローチョコレート（東京都渋谷区）の2022年9月レッスン情報

最終更新日:2024/11/7

ローフード発酵LAB /ロースイーツ・ローチョコレート（東京都渋谷区）

10年後の自分の為に！細胞レベルで生まれ変わるアンチエイジングのための料理教室&LAB東京

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✳︎オンライン✳︎ローチョコレートマイスター上級講座”　ローチョコレートの応用② (ボンボン、ガナッシュ、ナッツバターなど)

＊ローチョコレートマイスター上級＊
初級から中級、上級の３ステップで学べます。
今回は上級講座　初級、中級お申し込みの方に限ります。
ローチョコレートの基礎となります。
中級、上級へと進めます。
トータル３日間で完結です。

初級　基本のローチョコレート
中級　ローチョコレートの応用①(カラフルチョコレート、生チョコレート、トリュフ)
上級　ローチョコレートの応用② (ボンボン、ガナッシュ、ナッツバターなど)

”座学”
チョコレートの歴史、テンパリング、技法、様々なローチョコレートについて等

ローチョコラティエとは、ロースイーツプランナー認定講師とローーチョコレートマイスター認定講師の2つを取得した方が対象となります。

テキスト代3000円込み

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2022
5/23(月) 12:00〜16:00
満席
2022
9/ 8(木) 11:30〜16:00

■使用ツール	PC及びスマートフォンなどを使用.zoomにてオンラインレッスン
■レッスンメニュー	ローチョコレートの制作と試食
■レッスン内容	ヘルシー料理
■レッスンの流れ	作り方の説明、実習、ローチョコレート試食
■受講料	20,900円（税込）
■定員	2名
■用意するもの	ローカカオパウダー、ローカカオバター、その他モールド（型）、ボウル、鍋などローカカオバターとローカカオパウダーを同時に発注する場合１週間前までにご連絡ください。（材料費別途８０００円）
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（JCB,visa,master各種クレジットカード決済、お振込）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	キャンセルは、１週間前までにお願いいたします。

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先生情報: 安藤千英; 料理教室主宰/料理家福岡県出身
渋谷区神宮外苑前にてレッスン開催中！
ローショコラティエ協会本校
料理教室&LAB東京主宰
クスパ公認インスタアンバサダー
ELLEgourmet専門料理家
わかさ出版web”カラダネ”、発酵美、オリーブオイルライフなどコラムやレシピ執筆
現在までに40冊の本や雑誌に掲載

ローショコラティエ協会代表理事
ローフード国際プロデューサー
発酵専門家として活動中