インスタ映えする”ピンクピザ”のレシピ、作り方（安藤千英）

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クスパ レシピ

インスタ映えする”ピンクピザ” 安藤千英先生

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いちごの季節になりました♪
“ピンクピザ”✨.
今回の生地には
ピンクピタヤパウダーを混ぜ混みました。
とろーり甘いので、お子様のおやつにも

＜材料＞  分量:約20㎝2枚分   調理時間:40分

(a)強力粉

200g

(a)薄力粉

50g

(a)甜菜糖

大さじ3

(a)塩

小さじ1/2

(a)ドライイースト

小さじ1/2

(a)ピンクピタヤパウダー

大さじ1

(a)水

150cc

オリーブオイル

大さじ3

イチゴジャム

大さじ2

マシュマロ

110g

いちご

10個

チョコペン(ピンク)

1本

ミントの葉

適量

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作り方

【1】

(a)の材料をフードプロセッサーに入れてひとまとまりになるまで回す。(約3分ほど)

【2】

1の生地を取り出して2等分にし丸め、30分発酵させる。(きつく絞ったキッチンペーパーをかけておく)

【3】

1センチくらいの厚さにのばし、少しフチを作り、全体にイチゴジャムをぬる。

【4】

250度に熱したオーブンで8〜9分焼き、取り出して、マシュマロをのせさらに2分〜3分焼く。

【5】

仕上げにイチゴやチョコペン、ミントの葉などでデコレーションする。

【6】

とろーり熱々のうちに召し上がって下さい。

【7】

参考 いちごの生地

★調理のコツ・ポイント★

紅芋パウダーや、いちごなどでも代用可能です。

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レシピ制作者

安藤千英：ローフード発酵LAB /ロースイーツ・ローチョコレート（東京都 渋谷区 神宮前）

■先生のプロフィール

渋谷区神宮外苑前にてレッスン開催中！ ローショコラティエ協会本校 料理教室&LAB東京主宰 クスパ公認イン…(全て読む)

■ネット予約可能なレッスン

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