ヤーコンのヘルシーきんぴらサラダのレシピ、作り方（安藤千英）

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クスパ レシピ

ヤーコンのヘルシーきんぴらサラダ 安藤千英先生

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3

オリゴ糖の塊と呼ばれるそうですよ！
生でも食べられるので、ローフードとしても大活躍！

＜材料＞  分量:4人分   調理時間:20分

ヤーコン

100g

玉ねぎ

80g

にんじん

40g

ベビーリーフ

15g

オリーブオイル

大1/2

練りゴマ

大1/2

メイプルシロップ

大1/2

しょうゆ

大1/2

レモン汁

大1/2

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作り方

【1】

ヤーコンは千切りして30分くらい水に浸して、2〜3回洗う。

【2】

にんじん、玉ねぎも千切りにしておく。ベビーリーフはさっと水洗いしておく。

【3】

ボウルにオリーブオイル、練りゴマ、メイプルシロップ、しょうゆ、レモン汁をまぜる。

【4】

全ての材料を混ぜ合わせ、完成！

★調理のコツ・ポイント★

味が薄く感じたら、同量の調味料の分量を加えてください。

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レシピ制作者

安藤千英：ローフード発酵LAB /ロースイーツ・ローチョコレート（東京都 渋谷区 神宮前）

■先生のプロフィール

渋谷区神宮外苑前にてレッスン開催中！ ローショコラティエ協会本校 料理教室&LAB東京主宰 クスパ公認イン…(全て読む)

■ネット予約可能なレッスン

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