&LAB東京〜ローフード発酵・ローショコラティエ協会事務局（東京都渋谷区）の教室情報

6月 7日

ロースイーツの基本となるローパティシエ初級クラスが生まれ変わりました！
学べるレシピも２０レシピとボリュームアップ！
初心者でもスタートできる！
【食べるコスメスイーツ！】ロースイーツを1日でプロになれるという人気講座です。
ローパティシエはローフードのスイーツカテゴリ。
この度ローパティシエが特許庁より商標登録されました。
まだ新しい分野なのでこれからレッスンをスタートしたい方や、カフェや販売をお考えの方にもお勧めです。
ローパティシエを極めて、世界初のローパティシエとして活躍！

グルテンフリー、卵乳製品不使用のギルトフリースイーツは、
直接肌に塗るのではなく、体の細胞レベルで美と健康、そしてアンチエイジングのために必要な栄養素を含む身体想いのスイーツ。
このレッスンでは、基本のロースイーツ、ローフードやアンチエイジングの理論、更に食材について学びます。


受講料　51,000円(56,100円税込）
（テキスト代別途3,300円）
次のステップアドバンスクラスは11月28,29,30日の３日間の日程です。（認定講座は3日目の最後のコマで開催）
↓あわせてご検討ください↓

＊＊＊ロースーツスクール開講したい方は3ステップセットがお勧めです＊＊＊

＊ロースイーツを極めたい！
【ローパティシエセット】
ベーシック&アドバンスセット＋ローパティシエ認定
134,000 円(税込 147,400 円)＋認定料 83,000 円 (税込 91,300 円) 　合計214,000 円(税込 235,400 円)
（テキスト代が別途初級、上級各3300円必要です）

【ご希望の方はお申込み時にローパティシエ希望もしくはローショコラティエ希望とご記入ください】

6月10日

小学生を対象とした、ロースイーツの基本となるキッズローパティシエクラス
このクラスは小学校3年生以上を対象としています。
子供たちが楽しく料理を学びながら、健康的でおいしいスイーツを作ることができます。
例えば、果物やナッツ、ドライフルーツを使ったチョコレートやケーキ、アイスクリーム、スムージーなど。

教室では、基本的な食材の説明や、食材の選び方、調理方法の説明を行い、子供たちが自分で調理することができるように指導します。また、ロースイーツの栄養や健康効果についても学ぶことができます。

子供たちは、手作りのスイーツを味わいながら、栄養価の高い食材や、低糖質・低脂肪の食材の重要性、さらにサスティナブルについて学ぶことができます。
そして、親子で一緒に作ったロースイーツを楽しく食べることができます。


＊地球に優しいオーガニックにつて
＊フェアトレードってなあに
＊カラダにやさしいお砂糖の話
＊お菓子の色のひみつ
他

食べ比べや実験などを交えたお子様がワクワクしながら学べるレッスンです。
終了時にはキッズローパティシエ認定証を発行します♪

初心者でもスタートできる！
【食べるコスメスイーツ！】
ロースイーツとは？
グルテンフリー、卵乳製品不使用のギルトフリースイーツは、
直接肌に塗るのではなく、体の細胞レベルで美と健康、そしてアンチエイジングのために必要な栄養素を含む身体想いのスイーツ。
このレッスンでは、基本のロースイーツ、ローフード更に食材について学びます。
受講料　51,000円(56,100円税込）

対象は小学3年生以上
保護者の方も同伴できます。

6月11日 6月21日

テーブルコーデやプレイティング（盛り付け）、写真、構図、発信など様々な角度からすぐに活躍できるためのコツとポイントを伝授します。
資格ばかり取得してなかなかスター度できない。そんなお悩みはないですか？
受講したらすぐに行動したくなる！
仕事につながる！
ほんの少しのきっかけで世界が変わる！

どんどんはばたく”あなた”を想像しましょう！

ものすごいスピードで進化する受講生続出です！
学べること
即実践できることばかり！
☑プレイディングの基本が学べる
☑構図について理解できる
☑色の組み合わせについて学べる
☑プレイティングの小技や魅せ方がわかる
☑写真の撮り方のコツが学べる
☑️マーケティング、ターゲットについて
☑️SNSの発信、使い分け
☑️インスタグラムを知る

はるばる海外からのご参加や、東京、大阪、京都、沖縄などでも開催しました。多くの方々から、うれしいご報告も続出！

*別途テキスト代3,000円（税込）

前半　5月28日AM9：００〜１１：４５
後半　5月29日PM１２：００〜１５：００