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食養生に基づいて、季節の移り変わりを感じるお料理を作りたいと思います。
シンガポールらしい多国籍風アジア料理です。
化学調味料無添加で優しい味に仕上げます。
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2024年は毎月旬の食材を使った中華レッスンを開催します。
第一回目、睦月はおもてなしにも向くコース料理です。
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関西学院大学卒業後、辻学園調理・製菓専門学校に入学し調理師免許を取得。ツアーコンダクターとして、世界各国のお料理を探求。
その後、カナダやアメリカに住み、お料理を学ぶ。2014年3月自著のレシピ本「ふるまいレシピ」出版。
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