春夏秋冬　HITOTOSE（兵庫県西宮市）のレシピ一覧（32ページ目）

サルサメヒカーナ

国旗の色からその名がついた基本のサルサ。メキシコの家庭や食堂で常備されている定番のソースです。タコスに入れたり、とルティアチップを添えてディップしたり、グリルした魚やお肉にかけても美味しい。

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ケサディア

5分でできるファストフード。軽食やおつまみにぴったり。
ワカモレやサルサをのせたり、メープルシロップで甘く仕上げても美味しい。

チキンファフィータ

TEXMEXの人気メニュー。ワカモレ、サルサ、チーズと一緒にトルティヤに巻いてタコスに。照り焼き風なのでご飯にも合います。

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ナチョス

ナチョスとはトルティーヤチップスにチーズソースをかけたアメリカの定番パーティーメニュー。

メキシカンピラフ

チリコンカンのアレンジレシピ。ランチにぴったり。

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スイカシェイク

タイ料理で人気のスイカシェイク。スパイシーな料理にぴったり。

オレオのバナナプディング

アメリカ南部で愛されているバナナプディング。
定番のクッキーの代わりにオレオを使ってアレンジ。ひんやり冷やしていただくのが美味しい。

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簡単しば漬け

京都の伝統的な漬物柴漬け。本格的に作ると時間も手間もかかりますが、赤酢と塩麹を使ってお手軽に。さっぱりとしていて、箸休めに最適。

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ほうじ茶のスノーボール

ほんのりほうじ茶風味のほろほろクッキー。お茶にもコーヒーにも合います。

ぜいたく煮

昔ながらのおふくろの味。そのままでも食べられるたくあんをもう一度炊くのでぜいたく煮。大名煮とも言われています。

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