ラクッチーナサッチ（神奈川県横浜市港北区）のレシピ一覧（2ページ目）

レモン風味のフロランタン

フランスのアーモンドのお菓子フロランタンを全粒粉を使ってこうばしく仕上げました。ビスケットの上にはキャラメルしたレモン風味のアーモンドがのってます。

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カボチャまるごとスープ

かぼちゃをオーブンで焼いて、牛乳を加えてスープにして、シナモンﾊﾟｳﾀﾞｰをかけます。
かぼちゃのおいしさをそのまま味わってください

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あつあつサトイモ汁

さといもをぺーストにしてだしでのばした、体が温まる和風のお椀です。さといものねばりと味をおたのしみください。

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ラフランスの白ワインコンポート

ラフランスを白ワイン風味のシロップでコンポートにしました。そのままでも、タルトにしたり、シフォンケーキにそえてもおいしいです。

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アメリカのシナモンアップルケーキ

私の義母の義母からゆずりうけたアメリカのレシピです。とてもアバウトな分量だったので、わかりやすくｇ表示にしました。我が家の定番りんごケーキとなってます

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なすとさんまの冷製前菜

グリルなすに、あぶったｻﾝﾏｦﾉｾﾃ､ﾋﾞﾈｶﾞｰとオリーブオイル。トマトジュースでさっぱりといただく秋のﾒﾆｭｰ。お酒のおつまみにもぴったりです

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生ハムとトマトと豆腐のサラダ

トマトとお豆腐をつかった簡単でおいしくって、ﾍﾙｼｰなサラダです。お酒のおつまみや、前菜、付け合わせにどうぞ。

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根菜たっぷり豚スープ

秋のお野菜をたっぷりと使ったスープです。肉のうまみがおいしいです。たっぷりのコショウがアクセントになります。

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いちぢくとゴルゴンゾーラのアミューズ

いちぢくとゴルゴンゾーラチーズを使った簡単なおつまみです。５分でできます。

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栗の焼き菓子

マロンペーストがたっぷりとはいった、栗のかたまりのようなケーキです。コーヒーと一緒にちょっと甘いものが食べたいときや、お食事のあとのプチふールとしてもどうぞ・・

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