薔薇のチョコレートケーキのレシピ、作り方（藤野幸子）

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クスパ レシピ

薔薇のチョコレートケーキ 藤野幸子先生

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45

チョコレートをたっぷりつかったケーキです。ひとつのボウルでできる簡単ケーキですが、本格的なおいしさ。プレゼントに最適です。

＜材料＞  分量:８ｃｍ薔薇型12個   調理時間:40分

卵（Lサイズ）

3個

砂糖

１１０ｇ

スイートチョコレート

１５０ｇ

ﾋﾞﾀｰチョコレート

５０ｇ

薄力粉

８０ｇ

薄力粉

４０ｇ

ベーキングパウダー

小さじ２/3

ラム酒

１５ｃｃ

粉糖

適量

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作り方

【1】

型にバターをぬり、強力粉をふって冷蔵庫でしやす。

【2】

卵と砂糖を加えて、しっかりと泡だて、ラム酒を加え、溶かしたチョコレート、バターを加える。

【3】

②に振るった粉類、ラム酒を加えて混ぜて、型に流して170度で15分さらに160度で10分焼く。

【4】

型からだして、粗熱がとれたら粉糖を茶こしでかける。

★調理のコツ・ポイント★

はノルディックの薔薇型をつかいましたが、マフィン型や紙のカップ型で代用できます。

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レシピ制作者

藤野幸子：ラクッチーナサッチ（神奈川県 横浜市港北区 日吉本町）

■先生のプロフィール

結婚後、イギリス、ドイツに５年半駐在。その間現地コルドンブルーにて料理、菓子のサーティフィケイト取得。ドイ…(全て読む)

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