ゆで卵の黄身ディップのレシピ、作り方（丸山　真由美）

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クスパ レシピ

ゆで卵の黄身ディップ 丸山　真由美先生

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パーティーにもってこい！！の簡単レシピです。身近な材料（ゆで卵）で事前に作っておけるので、パーティーの時にもあわてることなく安心です♪

＜材料＞  分量:４人分（１人２個分）   調理時間:１５分

ゆで卵

４個

クリームチーズ

１５ｇ

マヨネーズ

大さじ１

塩・コショウ

適量

ボイルしたエビ

２０gくらい

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作り方

【1】

ゆで卵を半分にカットし、黄身と白身を分ける。

【2】

ボールに室温にもどしてやわらかくしたクリームチーズ、黄身、マヨネーズ、塩・コショウ、ボイルしたエビ（４尾残しておく）を刻んだものを入れてよく混ぜ合わす。

【3】

白身に２の黄身ディップをスプーンなどで戻しいれ、残しておいたエビを半分の薄さにスライスしたものを上にのせ、パセリをふる。

【4】

残ったディップはクラッカーなどにつけて食べてください。

★調理のコツ・ポイント★

エビのほかにも、刻んだピクルスなどを混ぜ合わせても美味しくいただけます。ディップを白身にもどす時は２本のティースプーンを使うといいでしょう。

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レシピ制作者

丸山　真由美：kanal テーブルコーディネート＆料理教室（神奈川県 平塚市 南原）

■先生のプロフィール

２０歳の頃からバックパッカーとしてアジア各国をまわり、食文化を学ぶ。２００３年からドイツに在住しヨーロッパ…(全て読む)

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