クスパ レシピ
♪さくさくスティックシュー★簡単カスタード＆チョコカスタード★♪ 緒方 亜希野先生
基本のシュー生地をスティック型に焼き上げます♪
サックサクの焼き上がりにとろとろの簡単カスタードをつけながらいただきます＾＾
＜材料＞ 分量:作りやすい分量 調理時間:1時間
カスタードパウダー
40ｇ
グラニュー糖
100ｇ
卵
1個
牛乳
500ｃｃ
バニラッセンス
少々
スイートチョコレート
100ｇ
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作り方
【1】
牛乳と半量のグラニュー糖を沸騰直前まであたためる。
【2】
残りのグラニュー糖とカスタードパウダーを合わせ、卵を加えてよく混ぜる。①を注ぎ、均一になったら鍋に戻して炊く。ぐつぐつと沸騰してからしばらく炊く。
【3】
半量のカスタードを取り分け、スイートチョコレートを余熱で溶かし混ぜる。
プレーン、チョコ、どちらも氷水に当てて冷ます。
【4】
お好きなだけクリームをすくってどうぞ（๑￫‿ฺ￩๑）
ひとくちづつ違うお味を楽しめるのもうれしい♪
★調理のコツ・ポイント★
シュー生地の作り方はレシピ一覧より、『おひなさまのシュークリーム』をご覧ください♪（4ページ目の下方にリストされています。）
レシピ制作者
緒方 亜希野：たけひめKitchen（奈良県 生駒市 壱分町）
■先生のプロフィール
甲南女子大学英文学科卒 大学卒業後、スイス・ローザンヌに本社を置く宝飾メーカーに勤務。 2004年ハッ…(全て読む)
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種類
お菓子 > シュークリーム・エクレア > その他
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