★ジンジャースナップ★イギリス伝統菓子のレシピ、作り方（緒方　亜希野）

【1】

ゴールデンシロップ、グラニュー糖、無塩バターを弱火で溶かす。


ジンジャーパウダーを加えてよく混ぜる。

【2】

ボウルに移し、薄力粉を加えてしっかりなじませる。

【3】

小さじ1づつ天板に落とす。大きく広がるので間隔を空けること。160℃で7～8分焼き一度取り出す。

【4】

荒熱をとってさらに3～4分焼き、温かくてやわらかいうちに1ｃｍくらいの棒（きれいにしたえんぴつでも可）に巻きつけて形をつける。

【5】

全部巻ききらないうちに冷めて固くなったら
もう一度オーブンに入れてあたためて作業を続けてください。