★いちじくのキャラメリゼの前菜★のレシピ、作り方（緒方　亜希野）

【1】

ぴかぴかの取れたていちじくを使用。お酒につけるときは、少し固めがいいと思います。

【2】

無農薬なので、皮ごと1/4～1/6にカットして保存容器へ。※農薬が心配なときは皮をむいて。

【3】

サントリーV.Oをたっぷりと注ぎ、

【4】

しっかりふたをして涼しいところで放置。一日たったらいただけるとのこと♪

【5】

こちら二日目のフルブラ（フルーツブランデー）漬けこんだいちじくを使って、大人のおつまみスイーツを♪

【6】

フライパンにバターを溶かし、強めの中火でいちじくをソテーする。

【7】

いちじくがあたたまったら、フライパンのわきに寄せる。あいたところでグラニュー糖を焦がし、いちじくに絡める。

【8】

いちじくから水分が出て、とろっとしたらクルミとアーモンドを加えて混ぜる。