クリスマスカラーのチキンの煮込みはパーティーで大活躍!
ジェイコブス・クリーク シャルドネ ピノ・ノワールと共にいただけば、オシャレなクリスマスディナーの出来上がり!
『手軽で簡単!華やかパーティーレシピ』募集企画で制作されたレシピです。
【1】
鶏もも肉は大き目、野菜は一口サイズ、ニンニクはみじん切りにカットする。
【2】
鶏もも肉に塩こしょうし、薄力粉をまぶす。
【3】
鍋にオリーブオイルを入れて、鶏肉の両面を強火で焼く。
【4】
きつね色になったらニンニク、白ワイン、野菜、ローリエ1枚入れ、水をひたひたに加えて15分ほど煮込む。
【5】
最後に塩味を調節してから皿に盛り、タイムやローズマリーなどを飾る。
鶏肉をオリーブオイルで焼くときは後から煮込む為、表面に焼き色をつける程度で良い。
natsu:イタリア料理教室 (鹿嶋市、神栖市)(茨城県 鹿嶋市 )
元イタリアレストランシェフ。 自宅教室の他、外部料理教室講師、出張料理などをしております。 自分自身…(全て読む)
2024年11月21日 【クスパ 運営会社変更のお知らせ】
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