クスパ レシピ
大根蜂蜜シロップ 井上八重子先生
咳がなかなか止まらないかたにお奨め
薬膳では大根も蜂蜜も肺を潤してくれる作用があると考えます。喉の炎症や乾燥をやわらげてくれますから、乾燥が気になるこれからの季節にいかかがでしょう！
1歳未満のお子さんは使わないでください。
＜材料＞ 分量:適宜 調理時間:10分（漬けておく時間は除く）
作り方
【1】
大根をさいの目に切る。
【2】
保存容器に大根を入れ、その上から蜂蜜を大根が浸るくらいまでいれ蓋をして一晩おく。
【3】
結構大根から水分がでて、浮いています。シロップをお湯などで薄めて飲みましょう！
★調理のコツ・ポイント★
漬けた大根に少し塩を混ぜて頂くと食卓の箸休めになります。
1歳未満のお子さんは蜂蜜は使わないでください。
レシピ制作者
井上八重子：えいよう塾ヘルスアップくっきんぐ（東京都 北区 中十条）
■先生のプロフィール
女子栄養大学栄養クリニックで栄養・食事指導を行い、 その後、日常生活に役立つ栄養学をコンセプトに料理教室を…(全て読む)
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種類
野菜・きのこ・豆のおかず > 野菜 > 大根
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