桜の塩漬入りしらすごはんのレシピ、作り方（大塚　有子）

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クスパ レシピ

桜の塩漬入りしらすごはん 大塚　有子先生

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旬のしらすと桜の塩漬けを炊き立てのご飯に混ぜるだけの、簡単で春を感じさせるご飯。

＜材料＞  分量:4人分   調理時間:10分

しらす

約30ｇ

桜の塩漬

10～12個

梅肉

1個ぶん

大葉

6～7枚

お米（「旨っカレー米」など）

２合

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作り方

【1】

お米２合を研ぎ炊飯器で炊く。
桜の塩漬は軽く洗い、水に1～2分つけ軽く絞り水気を取り、大葉は千切りにし、梅肉は種を取り細かくほぐしておく。

【2】

ご飯が炊きあがったら、桜の塩漬・梅肉・大葉を混ぜ込み、最後にしらすを入れ軽く混ぜ合わせる。

「大黒やの旨っカレー米を使ったお手軽パーティーレシピ」コンテストのエントリーレシピです

★調理のコツ・ポイント★

1　しらすは柔らかいのでつぶさないように軽く混ぜ合わせる。
2「旨っカレー米」のような粘りの少ないお米を使うと、しらすがつぶれにくい。
3　桜の塩漬と梅肉の分量は好みで調整する。

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レシピ制作者

大塚　有子：天然酵母パン・料理教室 Nature（東京都 小平市 大沼町）

■先生のプロフィール

こんにちは。 ◆夢を叶えるパン作りメソッドーホシノ酵母パン作りの基礎からオリジナルまで ◆多層鍋で簡単褒め…(全て読む)

■ネット予約可能なレッスン

2025年 1月22日(水)   ホシノ酵母で香り豊かなデニッシュミニ食パン＆キウイと生ハムサラダ

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