クスパ レシピ
旨っカレー米deオムライスケーキ♪ 料理家めーら♪先生
パラっとする旨っカレー米を使ってみんな大好きな卵とビックな一皿にしてみました。中の具を変えたり、ソースをかけるなど工夫すれば色んなバリエーションが楽しめます。
＜材料＞ 分量:４～５人分 調理時間:約２０分(ご飯を炊く時間を除く）
作り方
【1】
ひき肉に塩コショウの下味をしてしばらく置く。玉ねぎはみじん切り、コーンは水気を切っておく。
【2】
耐熱ボールにひき肉・玉ねぎ・オリーブオイル大さじ１を入れて軽く混ぜ。ラップをして、６００Wで１分×３回加熱する。１回ごとに混ぜて加熱ムラを防ぐ。
【3】
温かいご飯に２の具・ケチャップ・マスタード・デミソース・コーンを加えよく混ぜて味が足りなければ塩コショウも加える。（混ぜても粘りが出ないのがいいところ♪）
【4】
別のボールでといた卵も加えて大きく混ぜる。フライパンを温めてオリーブオイル大さじ２を入れ、３を流し入れる。ざっくりと混ぜてから蓋をして、中火で５分ほど蒸し焼きにして形をしっかりキメる！
【5】
蓋をあけて少し火を強め、周りがカリっとしたら火を止めてお皿をフライパンにかぶせて、ひっくり返す。ケチャップなどで文字を書いたり、周りに野菜をトッピングしたりかわいく盛り付けて出来上がり♪
★調理のコツ・ポイント★
ご飯の味付けは、市販のレトルトミートソースなどを使っても簡単にできます。
レシピ制作者
料理家めーら♪：M's オンラインクッキングサロン（北海道 札幌市厚別区 厚別北３条３丁目）
■先生のプロフィール
武蔵野音大卒業後、高校教員を経験後結婚、出産。 ピアノ教室を自宅にて開講。 個人の教室で５年ほどイーストパ…(全て読む)
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