タケノコステーキ香味菜のせのレシピ、作り方（Yukari Ishida）

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クスパ レシピ

タケノコステーキ香味菜のせ Yukari Ishida先生

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タケノコをステーキ風にして香りがいい香味菜をのせました♬

＜材料＞  分量:２人分   調理時間:２０分

タケノコ水煮

１パック

ミョウガ

２個

大葉

４枚

塩・コショウ

少々

小麦粉

大さじ１

サラダ油

適量

A　しょう油

大さじ１

A　酒

大さじ１

A　みりん

大さじ１

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作り方

【1】

タケノコは１．５㎝の厚さの輪切にする。塩・コショウを小麦粉を振っておく。

【2】

ミョウガと大葉は千切りにする。

【3】

フライパンにサラダ油を熱し１を焼いていく。Aを加えて煮絡める。

【4】

お皿に３をのせ２をのせて完成です。

★調理のコツ・ポイント★

焼いているときに調味料を加えてから焦がさないようにすること。

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レシピ制作者

Yukari Ishida：やさい＆わいん　MonFrereの料理教室（北海道 札幌市中央区 北二条）

■先生のプロフィール

料理家・野菜ソムリエプロ　大手スーパーレシピ提案、教育現場の講師、カフェオープン立ち上げに携わり野菜に特化…(全て読む)

■ネット予約可能なレッスン

2025年 1月21日(火)   Lesson26・牡蠣とほうれん草のグラタン

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