トマトのサラダのレシピ、作り方（藤本　佳子）

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クスパ レシピ

トマトのサラダ 藤本　佳子先生

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【ビクトリノックス　トマト・ベジタブルナイフ使用】
トマト・ベジタブルナイフを使って、トマトを薄くスライスしてきれいに並べ、和風玉ねぎドレッシングでいただくサラダです。

【ビクトリノックス×クスパ】コラボ企画vol.7で制作されたレシピです。

＜材料＞  分量:トマトのサラダ   調理時間:15分

トマト

2個

玉ねぎ

1/8個

酢

大さじ２

オリーブオイル

大さじ２

塩

少々

胡椒

少々

夏野菜

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作り方

【1】

トマトは、トマト・ベジタブルナイフを使い、
縦に半分に切る。横に寝かして、薄くスライスする

【2】

玉ねぎは、みじん切りにする。20分ほど水にさらし、ざるに上げて、ペーパーで水気を拭く

【3】

酢、オリーブオイル、塩、胡椒は瓶に入れて蓋をしてよく振る。全体が乳化すればドレッシングの出来上がり。

【4】

器に、トマトをきれいに並べ、玉ねぎをちらし、ドレッシングをかけて出来上がり

★調理のコツ・ポイント★

ドレッシングの材料を瓶に入れて十分振ることで、しっかり乳化してくれます。必要な分量だけ作れるので無駄なく作れるのでポイント高いです☆

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レシピ制作者

藤本　佳子：簡単おもてなし料理教室Marble-Cooking（大阪府 大阪市北区 天神橋６丁目）

■先生のプロフィール

2000年より自宅にてテーブルコーディネートとおもてなし料理の教室を開催するかたわら、イベント出店で手作り…(全て読む)

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